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第38章(第2页)

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冯建业灰溜溜卷起包袱走人?,没过?几天,冯记猪脚店的位置换成了一家新的小吃店。

只有一些熟悉小吃街的学生路过?这里,才会隐约想起这里曾经有一家猪脚店。

————

“老板的师叔已经坐在那里两个小时了,真的不用管他?吗?”

重明第三次路过?师寂的身边,忍不住对金乌说道。

金乌往师寂那边看了一眼?。

师寂端坐在桌边,两只素色的广袖交叠。

眼?神冷寂,额间的纹印光华隐隐,桌子上的香炉飘散出袅袅烟雾,让人?看不清他?的表情。

他?已经保持这个姿势两个小时没有动过?了。

像个冷玉雕的塑像。

“你要是不想看见他?,就?找个桌布把他?蒙上。”

金乌满不在乎道。

他?只关注从厨房里传出来的那股挥之不去的甜香。

一动不动的玉雕开口说话了:“我?只是坐在这里休息,不是聋了,也?不是死了。”

金乌还想说什么,应玲珑突然从厨房里探出头来:“有谁想吃刚烤好?的蛋挞芯吗?”

“我?!”

“我?吃!”

响应声此起彼伏,金乌反应最快,但是因为被?师寂悄悄伸脚绊了一下,没挤进厨房门,落在最后一个。

山海商城APP有个旧货市场页面,应玲珑昨天在上面淘到了一个九成新的鸡蛋仔机,估计是哪个摆摊的妖怪经营不善,不幸破产。

应玲珑看价格实在是便宜,直接买了下来。

鸡蛋仔机是和应玲珑下单的杳鸟蛋一起送来的。

青要山的杳鸟长得?像野鸭,身子是青色的,尾巴是红的。

每年秋天才开始下蛋,只下两个月,产量还不高,要不是应玲珑最近生意不错,还不舍得?买来吃。

拿到杳鸟蛋之后,应玲珑敲开一颗,看着蛋液流到透明的玻璃碗里,又凑近闻了闻。

光是看外表,几乎看不出杳鸟蛋和普通鸡蛋的区别。

应玲珑把杳鸟蛋蛋液搅散,随手?加了一点盐进去,在烧热的锅子上摊了一个蛋饼。

这时两种蛋的区别立刻显现出来,杳鸟蛋的香味比鸡蛋浓多了,而且没有一点腥味,黄澄澄的蛋液铺满了锅底,在滋滋声中慢慢成型。

杳鸟蛋蛋饼又香又嫩,应玲珑曾经在黎丘山上散养的走地鸡下的蛋都没有这样好?的味道。

了解过?食材的特点以后,应玲珑要开始做她真正想吃的东西了。

她最近学会了一个新的小吃,叫做葡挞鸡蛋仔,在普通的鸡蛋仔中心加入蛋挞心做馅,奶香十足,口感软嫩。

先要烤一盘蛋挞芯出来,应玲珑用淡奶、蛋液和牛奶调出了一大碗蛋挞液,还加了一些箨草荚代?替香草,蛋挞液倒进模具以后,她准备用水浴法先把葡挞鸡蛋仔的蛋挞芯烤出来。

烤盘送进烤箱,没过?几分钟就?有浓浓的甜香味飘散出来。

拿出来的时候应玲珑却一拍脑袋,不对,做错了!

她一时马虎,忘记要把蛋挞烤的嫩一点了,从烤箱里取出来的蛋挞芯金灿灿的表皮上多了几点诱人?的焦糖斑,看着是很有食欲。

就?是怕一会放进鸡蛋仔机里二次加热后,这个蛋挞芯就?不够嫩了。

没关系,还有补救的方法,应玲珑在蛋挞芯上撒上浅浅一层白糖,用喷枪一烤,融化的白糖变成了一层脆脆的焦糖,这不就?是烤布蕾吗?

今天山海食堂不对外营业,没有外卖业务,所以虞三周不在。

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