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第32章 控制得不好(第4页)

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下周咱们多吃豆腐,让二姐天天送豆腐过来。

一家人在闲聊时,南易那边的菜已经准备得差不多了,“何师傅……”

何雨柱放下茶杯,“收拾一下,开饭吧。

说完,他径直走向门外,“南师傅做好了吗?”

“嗯,我们准备吃饭吧!”

南易端着两盘菜,何雨柱端着最后一盘,两人进屋。

屋子里已摆放好餐具,他们放下菜肴,何雨水去拿馒头,何雨柱则取出酒瓶,“来,咱俩喝一杯。

“好啊,不过你先尝尝我的菜。

“南易心中充满期待。

“好!”

放下酒瓶,何雨柱拿起筷子,先尝了尝芙蓉鸡片,细细咀嚼后叹气道:“有点儿不足。

,!

南易一愣,问:“哪里不足?”

“油温控制得不太好,时间可能也稍长了些,估计还是油温没掌握好,怕你不熟。

“何雨柱分析。

南易夹了一筷子,品尝后微微点头,说:“确实,有点儿欠缺。

何雨柱微微一笑,“现在学厨艺确实不易,难免有疏漏。

我再尝尝这道糖醋鱼。

尝过后,他满意地点点头,说:“这道糖醋鱼做得不错,看来你在这方面挺擅长的。

南易稍微安心,回应:“还好吧!”

“好了,喝酒吧!”

何雨柱拿起酒瓶,先给南易倒酒。

吃过午饭,南易告别离去,约好明日傍晚再见。

剩下的一家人,何雨水首先开口:“南师傅的菜还可以,不过还是不如大哥做得好吃。

何雨柱笑道:“确实有一些差距,做菜讲究色香味俱全,他的芙蓉鸡片油温控制得不好,糖醋鱼只能说勉强过得去,一般人吃不出问题,但我能指出其中的问题。

“糖醋鱼也没做好吗?”

文丽疑惑地问,“我觉得味道挺好的,酸甜适中。

何雨柱解释:“确实存在问题,问题是出在形式上,南易在形状处理上不太用心,这是他的失误。

而味道则是因人而异的。

“哦,我明白了。

“文丽恍然大悟,“我一直没注意,你的菜看起来就很好。

“问题就在于此,一道菜首先给人的印象是色彩和香气,而真正的味道要到最后品尝才体验得到。

“何雨柱解释道:“普通人在家做饭,通常不会太注重外观,但厨师不行,他们必须时刻考虑菜肴的外观。

毕竟,烹饪技艺是熟能生巧,需要不断积累的。

“第二天中午,南易吃完饭后借了辆自行车,直奔街道,与工程队约好晚上见面,然后匆匆返回工厂。

而何雨柱继续挖坑,深度更深一些。

三大爷把这事告诉了三大妈,三大妈开始传播这个消息,许大茂离婚的消息让不少人感到惊讶。

胡同里的女同胞们对此议论纷纷,而许大茂对此一无所知,他又去乡下放映电影了,对何雨柱挖坑的事毫不知情。

:()四合院:反腐先锋,痛击恶行!

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