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第20章 安昌古镇腊肠下的市井人生(第1页)

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一、从绍兴市区到安昌的水乡路

绍兴市区到安昌古镇的路,是被河水串起来的。

陆帆坐在前往安昌的公交上,车窗开着,风里带着十月末的凉,还裹着一丝若有若无的酱香味——不是咸亨酒店里黄酒的醇香,是更厚重、更绵长的酱香,像谁在远处的院子里晒了一缸老酱,风一吹,就漫过了石桥,飘进了车窗。

公交沿着鉴湖的支流走,路边的河面上漂着几艘乌篷船,船夫戴着黑色的毡帽,手里握着橹,慢悠悠地摇着。

河岸边的白墙上,偶尔会看到用红漆写的“酱货”

“腊肠”

字样,字体歪歪扭扭,却透着股亲切的市井气。

有个酱货摊就摆在河边的石阶旁,摊位上挂着几串暗红色的腊肠,阳光照在上面,油亮亮的,像抹了一层蜜。

“小伙子,去安昌买酱货啊?”

坐在旁边的阿姨看陆帆盯着窗外的酱货摊,笑着搭话。

阿姨手里提着一个竹篮,里面装着刚买的青菜和豆腐,竹篮的把手用红绳缠了几圈,应该是用了很多年。

“是啊,想去看看安昌的腊肠,听说很有名。”

陆帆笑着回答。

“那你可来对了!”

阿姨的眼睛一下子亮了,“安昌的腊肠,是绍兴最好吃的,我每年都要去买个十几斤,自己吃,送亲戚,都好。

尤其是‘老王家’的,他们家做了三代人了,用的是土法腌制,比别的家好吃多了。”

“老王家?具体在哪个位置啊?”

陆帆赶紧问,生怕错过了。

“就在安昌古镇的老街里,一进去就能看到,他们家的招牌是黑底金字的,写着‘王记酱货’,门口挂着好多腊肠,一眼就能认出来。”

阿姨一边说,一边用手指着窗外,“前面再过两座桥,就到安昌了,你看,那就是安昌的石桥。”

陆帆顺着阿姨指的方向看去,只见远处有一座石拱桥,桥身是青灰色的,上面长着些淡绿色的青苔,桥栏杆上刻着“安昌桥”

三个字,字体己经有些模糊,但还是能看清。

桥的两边,是白墙黛瓦的房子,房子的屋檐下挂着红灯笼,还有些人家的门口挂着腊肠和酱鸭,像一串串红色的灯笼,把整条街都染成了暖红色。

公交到站的时候,己经是上午九点多了。

安昌古镇的入口处,有一个小小的牌坊,上面刻着“安昌古镇”

西个大字,字体是楷体,很端正。

牌坊的两边,摆着几个卖小吃的摊子,有卖扯白糖的,有卖黄酒棒冰的,还有卖臭豆腐的,摊主们热情地吆喝着,声音混在一起,格外热闹。

陆帆跟着人流走进古镇,首先闻到的就是浓郁的酱香味。

这种香味,比在公交上闻到的更浓,更醇,带着点咸香,还有一丝黄豆发酵后的微甜。

古镇的老街是沿着河建的,一边是商铺,一边是河道,中间是青石板铺的路,路很窄,只能容两个人并排走。

河道里的水很清,能看到水底的水草和小鱼。

几艘乌篷船停在河边,船夫坐在船头抽烟,看到游客过来,就笑着问:“要不要坐船?带你去看腊肠晒场,很壮观的。”

陆帆摇了摇头,说想先逛逛老街。

他沿着青石板路往前走,两边的商铺大多是卖酱货的,门口挂着一串串腊肠、酱鸭、酱鸡,还有些商铺卖绍兴的特产,比如黄酒、茴香豆、霉豆腐。

每个酱货店的门口,都摆着一个大大的酱缸,缸口盖着青石板,石板上压着一块红砖,防止雨水进去。

有个酱货店的老板正在门口翻晒腊肠,他戴着白色的手套,手里拿着一根长竹竿,把挂在绳子上的腊肠一根一根翻过来,让每一面都能晒到太阳。

“小伙子,要不要买点腊肠?刚晒了三天,还没完全晒干,香味最浓了。”

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