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日子好不快哉。
“那我先去热饭。”
宗骁起身去了灶房，如今这院只有他们二人，早饭也略微清淡了些。
二人干馍夹着酱菜，再来一碗米汤，这
就足以。
饭后宗骁背上背篓拿上弹弓就出了家，宗安吉早就等着他了，二人一碰面就直奔山里。
宗母还是一早才知晓他们要进山，不过今日天好也没有很冷，进山就进山吧。
“娘，我想去二嫂那边瞧瞧。”
刘月阳刚刚听宗安吉说二嫂在弄猪下水，还问她怕不怕脏，若是不怕可以过去帮个忙。
想到秋妧对自个的好，刘月阳虽没干过粗活，但也愿意过去帮一帮。
宗母一听自然愿意，她道：“去吧，一会儿娘把怀雪收拾利索，娘也过去帮忙。”
院里，秋妧正拿着剪子剪洗好的下水，这做香肠的肠衣她还是第一次弄，怕弄不好便想着一节一节的来。
她正弄着，门外传来一声轻呼，是刘月阳。
“弟妹进来就是。”
秋妧两只手忙着也就没起身开门。
刘月阳推门走了进来，因起了帮忙打算，她刚刚还换了身旧衣衫。
“嫂嫂，可有我能帮的。”
刘月阳瞧了一眼那些下水，原本脏污东西早已被洗干净没了怪味，现都被剪成一段一段，瞧着竟觉不错。
秋妧自己都是第一次弄肠衣，她更是没把握教给刘月阳。
想了想她道：“弟妹可会剁馅？那灶房有二斤猪肉，一会儿灌香肠用。”
切肉剁馅这个不难，刘月阳瞧家里人弄过，她点点头随后将衣袖挽起。
“那我去弄肉馅，一会儿嫂嫂瞧瞧。”
到底是第一次，刘月阳下刀还是有些生疏，好在她仔细每一块肉都是先清洗再切块，最后切成条再剁成馅。
二斤肉瞧着不多，可剁成馅足足用了她半个时辰。
弄到最后刘月阳手都酸了，掌心一片红。
秋妧在院里也没闲着，那些猪肠她全都用刀背处理成了薄薄一层的肠衣，不过中间坏了两个，其他剩下的倒还能用。
秋妧为了干净，把肠衣一头绑住，从另外一头倒水进去，这般又冲洗了两次，最后还用酒泡了泡。
有了肠衣便能做香肠。
若想放的时间长还可以做成腊肠。
秋妧打算做两样，到时候家里人若喜欢吃她就趁着天冷再做些，这东西放的住，年后拿下山也能卖。
“嫂嫂，我弄好了，你瞧瞧这样可以吗？”
刘月阳端着一盆肉馅从灶房走出来，她一眼就瞧见了那肠衣。
“这是？下水？”
她惊讶的看着那东西，有些不信，这完全像两样东西。
秋妧把弄好的肠衣全都拿到桌上，她指了指板凳，示意她坐下：“这是肠衣，是用猪肠弄的，一会儿我教你灌香肠。”
刘月阳剁的馅大小正合适，秋妧拿来调料罐子，当着她的面一点点往肉馅里面加。
“咱们做腊肠得用酒，这个放一些，还有盐和糖粉也都不能少，你若喜欢辣的还能再放下辣粉。”
秋妧手拿勺子，一勺一勺的放。
刘月阳一边看一边记在心里，这东西瞧着不难可若自己弄还真不一定一次就成功。
秋妧把调好的猪肉用细竹竿一点点推进肠衣里，等灌满一根她又取来白线，将上面每隔一段打上一个绳结。
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