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第114章 猪皮冻和菊花豆腐(第3页)

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她们收敛了脸上的表情,开始专心拿起《饕日珍》仔细研究起来。

站在台上往下看,倒不像是考厨艺的现场,而像是考文学。

张白薇表情微诧,很快静下心来,翻开《饕日珍》细看起来。

水晶冻玉:光滑如镜,色泽光亮,形似琥珀,口感润滑,肉理清晰……

张白薇大脑飞速运转,光滑似琥珀,那就是形似果冻一样的外观,但又提到了肉,说明是一道与肉有关的菜。

胶状物,肉!

张白薇灵光一闪,这不就是猪皮冻吗?

张白薇又细读了一遍,发现描述的口感和外形完全对得上。

她立马放下手中《饕日珍》,挑选一块猪肉,完整地割下它的猪皮后迅速挥动菜刀处理猪皮上的毛发,再将干净的猪皮切成细丝状。

厨神原本坐在台上看《饕日珍》,这本书也是她偶然得来,花了三个月的时间复刻,却仍有十多道菜没有复刻出来。

正思考间,她余光瞥见台下有考生已经放下《饕日珍》准备做菜了。

却发现了考生用到了她之前复刻时没有用过的食材。

猪皮?!

厨神放下了手里的书,快步走到张白薇的厨位前。

由于这次是复刻,所以每一个考生的厨位都用挡板隔开了,她们看不到其她考生用了什么食材,进行到哪一步,只能听到声音。

考生们见厨神走到了台下,最终停在了张白薇的厨位前。

清晰的切菜声传来,考生们神情各异。

她们题都没读懂,怎么张白薇就开始做了?!

该不会是像上次一样做个什么猪油蛋炒饭吧。

考生们心中七上八下,努力安慰着自己。

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