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第七十五回开夜宴异兆发悲音赏中秋新词得佳谶
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吃饭的规矩
第七十五回中先写了贾母房中日常吃饭情形，再写了仲秋月夜阖府家宴盛事，对比来看，别有趣味，可以见出许多当时贵族家庭的规矩常情。
先是贾母房中用餐的人数不定，平时固定的有王夫人和凤姐服侍，众姐妹因在大观园用餐，多半不过来，只有宝琴住在贾母房中，陪同用餐。
而今日因为探春一同前来，饭食便短了，以至于尤氏也加进来吃饭时，米饭竟然不够添，只得捧了碗下人吃的白粳米饭。
因此鸳鸯令人将三姑娘的饭拿过来添上。
可见平时主子吃的不是白粳米，而应该是御田胭脂米或者碧荧荧的御田香稻粳米——然而怡红院二等小丫头芳官也曾经吃过的，不但自己吃，宝玉还陪着吃，下剩的又让春燕儿吃，可见厨房常有藏私之举，私下送礼时大手大脚，明面儿上做饭却丁是丁卯是卯的，“可着头做帽子”
，多添一碗饭都不得。
同时，也见出贾府经济每况愈下，已经到了捉襟见肘的地步。
因此王夫人怕贾母伤心，赶紧拿话岔开说：“这一二年旱涝不定，屯里的米都不能按数交上来。
这几样细米更艰难了，所以都是可着吃的多少关出去，生恐一时短了，买的不顺口。”
把责任推给了老天爷。
而贾母其实也是深知底里的，不愿破坏气氛，故作轻松玩笑道：“这正是‘巧媳妇做不出没米的粥’来。”
众人凑趣，忙都跟着笑起来。
贾母是府中老寿星，积福之人，因此贾母把自己的饭菜赏给谁，那是一种体面。
凤姐是贾母心头之人，如今又正在病中，因此贾母吃了半碗粥，第一个便想起凤姐来，吩咐说“将这粥送给凤哥儿吃去。”
祈望以自己的福寿来压住凤姐的多病多灾，长辈怜恤之情盎然纸上。
再接着，便是她时刻在心的两个玉儿了，因此又指道：“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去。”
这两碗菜，不可看做是各分一半给双玉，而是笋给黛玉，暗喻一个“竹”
字；果子狸给宝玉，因为宝玉是喜欢吃野味儿的，曾与湘云惦记过那块鹿肉的。
第三位，才是“这一碗肉给兰小子吃去。”
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