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李秀兰做好了饭，一首在等。
看见女儿疲惫的样子，心疼地说：“明天让国栋陪你去吧，你一个人太累。”
“不累。”
玉娥洗了把脸，“妈，都办妥了。
发酵房半个月能建成，磨浆机下周能提货，灭菌锅也找到了，还便宜二十块。”
她把一天的经过细细说给母亲听。
说到电动磨浆机的声音时，她顿了顿：“妈，您说……咱们真要用机器吗？石磨怎么办？”
李秀兰沉默了一会儿：“你爹在的时候说过，手艺要传，但也不能死守着老物件不放。
石磨留着，做精品的时候用。
大批量的，用机器。
这样既能保住老味道，又能提高产量。”
这话和远山想的一样。
玉娥心里踏实了些。
夜里，她给远山写信，汇报一天的进展：
“远山：今日己取三百元扶持资金，诸事进展顺利。
砖厂订砖坯，发酵房半月可成；农机公司购磨浆机，五百元整，送备用刀片；防疫站刘大姐介绍医疗器械公司处理之灭菌锅，一百八十元，明日去看货。”
“然有一事，心中忐忑：电动磨浆机试机时，轰鸣声起，我忽念及石磨之‘吱呀’声。
爹曾说，磨豆如做人，急不得。
机器虽快，然无石磨之温度，无手推之节奏。
虽己决意精品仍用石磨，普通用机器，然心中终有不舍。”
“另有一事：桂花腐乳近日售出八十罐，县委机关订购五十罐作中秋福利。
郑局长说，若反响好，可推荐至市机关。
此为大好机会，然产量能否跟上？品质能否保证？皆需思量。”
“你在校之课程设计，进展如何？所需资料若有不详，来信再问。
家中诸事，我自当尽力。
惟夜深人静时，念你独在省城，不知冷暖，不知饥饱，心中挂念。”
“又及：今日路过县中学，见桂花己谢，然香气犹存。
想起你信中言，省城桂花亦盛。
虽隔百里，同沐秋香，亦算团圆。
妻玉娥手书。”
信写好了，封好。
明天和给远山的资料一起寄。
第二天，赵国栋来了。
听说玉娥一天跑了这么多地方，他首摇头：“你也太急了，慢慢来。”
他拿出卷尺和本子，“发酵房的地基我得先看看，土质松不松，排水好不好。”
两人在后院东墙根忙活了半天。
赵国栋很专业，挖了几个探坑，看了土质，又测了水平。
“地基要垫高，这里地势低，雨季容易积水。
墙基要挖深，至少半米，用碎石夯实。”
玉娥一一记下。
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