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第二日一早,乔兮月便独自去了铁匠铺。
五个按照她要求打造的方形铁锅连同铁丝漏网已经完工,厚重结实,网眼均匀,她检查后十分满意,付了尾款,让铁匠铺伙计帮忙送回了新家。
刚到家门口,就见周婶、李婶、王婶、刘婶、孙婶五位婶子已经等在门外了,一个个穿著乾净利落的衣裳,脸上带著既期待又紧张的笑容。
“兮月回来啦!”
“乔东家……”
婶子们纷纷打招呼。
乔兮月笑著开门请她们进来:“婶子们来得真早,快请进。
东西刚取回来,正好。”
她將五个沉重的铁锅先放在院中,然后引著婶子们来到收拾乾净的堂屋。
她藉口回房取东西,意识沉入系统空间,迅速购买了20个炸货盲盒以及配套的孜然粉、辣椒麵、番茄酱、沙拉酱等小料,用一个篮子提了出来。
“各位婶子,今天请你们来,是想让你们学做一种新的吃食——炸货。”
乔兮月说著,拆开一个炸货盲盒。
是独立包装的油纸包,打开,里面是几片已经醃製好、裹著薄薄一层淡黄色粉浆的鸡胸肉片,形状规整。
“这是香酥鸡排。”
她又打开另一个,是切好的、裹著麵包屑的猪里脊条:“这是黄金猪柳。”
再打开一包,是串在细竹籤上的、裹著麵糊的各种蔬菜混合:“这是田园蔬菜串。”
另外还有小小的、裹著鳞片状外衣的鱼块(龙利鱼块)、以及一包看起来像是菌菇的(炸杏鲍菇)……种类繁多,五八门,看得五位婶子眼繚乱,嘖嘖称奇。
乔兮月让黎大江帮忙在院中的小泥炉上生起火,架上一个小油锅(临时用的),倒入清油。
油热后,她拿起一块鸡排,小心地滑入油中。
刺啦一声,热油顿时翻腾起细密的泡泡,浓郁的肉香瞬间飘散出来,引得几位婶子不自觉地咽了下口水。
炸至两面金黄酥脆,乔兮月用长筷子夹起,放在准备好的铁丝漏网上控油。
接著,她拿出几个小碟子,分別撒上孜然粉、辣椒麵,又挤上番茄酱和沙拉酱。
“炸好的东西,可以根据客人的口味,撒上这些不同的调料。”
她一边说,一边將还冒著热气的鸡排切成小块,分给五位婶子品尝,“婶子们尝尝看。”
五位婶子小心翼翼地吹了吹,放入口中。
“咔嚓”
一声轻响,外壳极其酥脆,里面的鸡肉却鲜嫩多汁,咸香可口。
混合著孜然的辛香、辣椒的微辣、或是番茄酱的酸甜、沙拉酱的醇厚,每一种口味都带来了全新的、令人惊艷的体验!
“天爷啊!
这也太香了!”
“又酥又嫩!
这味儿真是绝了!”
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