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港城的傍晚总裹着一层温软的光晕,夕阳斜斜洒在百年老商业街的青石板路上,将每一块石板都染成暖金色,沿街商户的木质招牌在微风中轻轻晃动,老字号的茶香、刚出炉的点心香与远处海风吹来的咸鲜气交织在一起,漫过朱红色的门扉,钻进里。
此时刚过十七点半,食堂的木门敞开着,暖黄的灯光从屋内漫出,与夕阳的余晖交叠,在门口投下一片温柔的光影。
古月正站在厨房的操作台前整理食材,深灰色休闲厨师服袖口挽至小臂,露出线条流畅的手腕,指尖捏着一把不锈钢菜刀,动作精准利落地将玉米斩成段。
他身形挺拔,侧脸在灯光下线条柔和,眉骨处淡淡的疤痕被光影掩去大半,只剩眼底的专注藏不住——那是地理博士做实验时的严谨,也是雇佣兵执行任务时的沉稳,如今尽数落在了手中的食材上。
厨房靠墙的黑板上,已用白色粉笔工整写好了当日固定菜品:香卤鸭翅(荤)、清炒菠菜(素)、玉米排骨汤(汤),字迹利落,末尾还画了个小小的辣椒图案,是专属于川蜀人的小印记。
“叮咚——”
手机微信提示音打破了厨房的安静,古月擦干沾着玉米碎屑的手,拿起放在料理台角落的手机,屏幕上立刻跳出苏沐橙的头像,附带一条语音消息。
他指尖轻点播放,女孩温柔又带着几分急切的声音便在厨房里响起:“阿月,跟你说个事呀,我一个朋友拜托我照顾他师父,是位说评书的老先生,叫秦伯,来港城旅游,今晚想带他去你那儿吃晚饭。
秦伯最爱吃冰糖酱肘子,饭前必吃一份,你那儿有食材不?”
古月嘴角不自觉上扬,指尖在屏幕上轻轻敲击,回复了一句“有新鲜猪前肘,放心”
,随后按下语音键,声音温和低沉:“我早备好了食材,你忙你的,下班直接带老先生过来就行,我提前做好,保证软烂入味。”
很快收到苏沐橙的回复,附带一个比心的表情包:“就知道阿月最靠谱!
秦伯年纪大了,不能说一整场评书,但即兴说半小时小段超厉害,食量也不错,性格特别随和,不用特意迁就他。
你可得拿出‘酱烧大师’的功底,做好这道肘子,我给你起个新外号,叫‘肘子匠人’怎么样?”
古月看着屏幕上的调侃,眼底泛起笑意,低声应了句“胡闹”
,却还是认真地记下了苏沐橙的叮嘱。
挂了电话,他转身打开冷藏柜,取出一块用保鲜膜包裹完好的猪前肘,约莫两斤重,肉质紧实,皮厚筋少,是他今早天不亮去肉铺精挑细选的——前肘的筋膜分布均匀,炖熟后皮糯肉嫩,最适合做冰糖酱肘子。
他将肘子放在操作台上自然回温,指尖轻轻按压肘皮,感受着肉质的弹性,脑海里已然勾勒出完整的烹饪步骤,从预处理到收汁,每一个细节都清晰明了。
与此同时,百年老商业街的入口处,苏沐橙工作室的司机小李正陪着一位老先生缓步前行。
秦伯今年七十二岁,头发银白却梳得一丝不苟,用一根乌木发簪固定着,身着藏青色对襟棉褂,衣料上绣着细密的云纹,下身搭配黑色灯笼裤,脚踩一双圆口黑布鞋,手里握着一把乌木折扇,扇面上题着“说书论世”
四个字,笔力遒劲。
他精神矍铄,步伐稳健,虽脊背略有微驼,却难掩一身老艺术家的气度,目光扫过沿街的老建筑,眼底满是欣赏,嘴里还轻声念叨着:“好地方,青瓦白墙,古色古香,比城里的高楼有意思多了。”
小李连忙放缓脚步,语气恭敬:“秦老先生,前面就是了,苏小姐说这家店的老板手艺极好,尤其是您爱吃的冰糖酱肘子,做得十分地道。”
秦伯摆了摆手,声音带着几分评书特有的韵律感,字正腔圆:“不急,慢慢走。
我这老骨头还硬朗,不用刻意搀扶。
早就听闻港城有处老巷藏着好味道,今日倒要好好尝尝,也不负我这趟旅途。”
他说话时,嘴角噙着温和的笑意,折扇偶尔轻摇,姿态从容豁达,丝毫没有老艺术家的架子。
两人缓步走到门口时,恰好遇上匆匆赶来的苏沐橙。
她穿着米白色羽绒服,黑色紧身裤勾勒出纤细的身形,脚上是一双白色运动鞋,头戴黑色针织帽,帽檐下的眉眼弯弯,一看到秦伯就快步走上前,语气亲昵:“秦伯,您可算到了,一路辛苦吧?快进店里坐,暖一暖。”
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