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港城的暮色总带着几分湿热的温柔，夕阳把百年老商业街的青石板路染成暖金色，沿街商铺的朱红灯笼次第亮起，昏黄的光透过镂空花纹，在地面投下斑驳的光影。
坐落在商业街首，木质招牌在晚风里轻轻晃动，“”
四个字被岁月磨得温润，却依旧透着遒劲的笔力。
一楼就餐区的窗户敞开着，隐约能看见案板上整齐码放的食材，二楼卧室的灯光若隐若现，为这方小馆添了几分烟火暖意。
古月提着食材袋推门而入，深灰色休闲厨师服衬得他身形挺拔，袖口挽至小臂，露出线条流畅的手腕，腕间沾着些许新鲜的水渍。
他将袋子放在厨房门口的案台上，率先取出几尾鲜活的鳗鱼，放进盛着清水的白瓷盆中。
鳗鱼在水中轻轻扭动，银灰色的身体泛着细腻的光泽，古月指尖轻触鳗身，动作温柔却带着笃定，低声自语：“闽省的酒烤做法，得选这种体型匀称的，肉质才够紧实。”
他曾在鹰翼国留学时，偶然结识一位闽省籍的厨师，对方手把手教他做过这道酒烤鳗鱼。
彼时他刚结束雇佣兵生涯，心性尚未完全沉淀，是厨房的烟火气与食材的本味，一点点抚平了他骨子里的凌厉。
如今再做这道菜，既是解馋的宵夜，也是对那段岁月的淡淡回望。
食堂一楼的布局早已按熟客的习惯打理妥当。
八张木质餐桌擦得锃亮，靠近厨房的单人桌特意留出，桌角摆着一小罐茶叶——那是为王岛准备的，这位爱钓鱼的包租公总喜欢坐在离灶台最近的地方，闻着饭菜香等餐。
中间区域拼好的两张三人桌铺着浅灰色桌布，是林悦、苏瑶和赵雪的专属座位，靠窗的位置视野最好，刚好能看见街对面的老槐树。
另一侧两张双人桌，一张摆着成对的竹筷，留给杨思哲和龚建这对退伍军人；另一张则放着两个大号玻璃杯，是周强和李风的固定席位。
角落的位置光线稍暗，单独放着一张小桌，桌前的椅子微微拉开，像是特意为独处的客人留了余地。
黑板挂在吧台旁的墙上，古月拿起粉笔，指尖在黑板上落下沉稳的字迹：荤菜（红烧鳗鱼）、素菜（清炒空心菜）、汤品（冬瓜海米汤）。
粉笔与木板摩擦发出“沙沙”
声响，字迹遒劲有力，带着几分地理博士特有的严谨。
写完后，他回头看向盆中的鳗鱼，开始细致地分类处理。
他先将鳗鱼捞出，放在铺着厨房纸的案板上，用指尖顺着鳗身轻轻揉搓，去除表面黏滑的黏液。
鳗鱼挣扎着扭动身体，古月左手稳稳按住鳗头，右手拿起一把锋利的小刀，刀刃贴着鳗骨轻轻划开，动作精准利落——这是雇佣兵生涯练就的精准，如今尽数用在了食材处理上。
他将大部分鳗鱼剖膛去内脏，冲洗干净后放入大碗，准备用来做晚餐的红烧鳗鱼；随后从剩下的鳗鱼中，挑选出三条体型最匀称、肉质最的，用厨房纸反复吸干表面水分，小心翼翼地放进保鲜盒，嘴角勾起一抹不易察觉的笑意，这是他为自己留的宵夜。
案台上很快摆满了各色配料。
红烧鳗鱼用的葱姜蒜切得整齐划一，姜片薄厚均匀，葱段长短一致，蒜末细腻无渣；生抽、老抽、冰糖、料酒按比例分装在小碗中，标签清晰。
而酒烤鳗鱼的专用调料则单独摆放：一瓶封装完好的闽省米酒，酒液澄澈，开盖便能闻到淡淡的清甜；一罐农家蜂蜜，质地浓稠，泛着自然的光泽；还有研磨好的胡椒粉、细盐，以及几片晒干的香叶，每一样都摆放得井然有序。
“阿月，又偷偷给自己留好东西了？”
清脆的声音从门口传来，苏沐橙提着一个米白色保温桶，快步走了进来。
她穿着米白色休闲卫衣，浅卡其色直筒裤衬得身形纤细，白色板鞋踩在木质地板上，发出轻快的声响。
头发扎成低马尾，发尾随着动作轻轻晃动，脸上带着刚收工的疲惫，却在看向古月时，瞬间漾开温柔的笑意。
她径直走到古月身边，亲昵地挽住他的胳膊，鼻尖凑到保鲜盒旁闻了闻，眼睛一亮：“是鳗鱼！
你要做酒烤鳗鱼吗？我上次尝过一次，至今念念不忘呢。”
语气里带着几分撒娇的意味，指尖轻轻戳了戳古月的小臂。
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