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说完规矩，卓然就准备开干了。
都是厨师，想要让他们服气，最重要的还是靠手艺，其他的都是虚的。
听到卓然要掌勺，几个大师傅都很是诧异。
这不是来镀金的吗，怎么还要掌勺啊？他们不了解卓然，虽说都是厨师圈子的，但他们也就是十级九级的水平，自然不知道卓然在圈子里的地位。
不过卓然都说要动手了，他们也没说什么。
几个大师傅心里都抱着看热闹的态度，最好能让卓然出丑，等下工人吃的骂娘，那就好玩了。
看他们的表情，卓然也知道他们在想什么，不过不在意。
拿过一件围裙系上，开始削土豆。
这些准备配菜的活，一般都是学徒工干的，但卓然今天是准备露一手的，就亲自动手了。
中午一般都是三个菜，除非有时候节假日的时候，会加一个菜，当做是聚餐。
卓然准备炒一个酸辣土豆丝，醋溜白菜，红烧茄子。
拿起一个土豆，找了个断了的汤勺，开始刮皮。
不到十分钟，一盆土豆丝就刮好了，表面上一点残留的皮都看不到。
这一手，可把几个大师傅惊艳到了。
这不像是一个来镀金的富家子弟啊，倒像是一个干了十几年的厨师。
他们倒也能刮的很干净，但绝对没有这么快。
卓然没有理会他们惊艳的眼神，开始准备切土豆丝。
先把土豆切成片，然后把土豆皮铺平，开始切丝。
铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛旁边看着的大师傅和学徒工，跟着这个旋律，都不由自主的开始点头了。
切好之后，放入水中防止氧化，开始准备下一道菜。
不到半个小时的功夫，三道食材的准备工作已经做好了。
剩下的一些调配品，葱姜蒜什么的，就让他们几个学徒工来准备了。
总不是这些也要教吧，那还学什么厨师？刚准备动手的时候，转头看去，发现傻柱正在人群后面，伸长着脖子看呢。
“何雨柱，你去烧火，怎么一点眼力见都没有？”
卓然没有喊他外号，而是喊的名字。
现在他这个身份，不再方便喊人外号了，等傻柱这个名头，被人喊起来了，到时候再喊就没问题了，但绝对不能他第一个喊。
“我？烧火？”
傻柱指了指自己，他们都能看你做菜，我就不能看了，这么多学徒工呢，就非要让我去烧火？：（）四合院：开局戳穿聋老太身份
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