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用的都是蜂蜜，白糖虽然能抑制变质的时间，但并无防腐功能。
而蜂蜜有一定的防腐作用，再将罐子密封住，保质期虽然不会有两三年那样长，但是存放得当的话，近一年是没问题的。
现代是蜂蜜贵白糖便宜，古代恰恰相反，白糖难得，价格要比蜂蜜贵很多。
用蜂蜜的话，还能降低一些成本。
除此之外，就是准备第三批厨师学院报名，这次黎小鱼准备多开一个班。
这个班，专门培养黎家小饭馆的厨子。
他要开分店，不仅在辞州，还有其他地界。
小饭馆开起来成本比酒楼低，他完全能掌控。
开铺子的钱他出，来学习的厨子学费也可以不用先交，但是需要签定契约，从前半年的月钱里面扣。
且要在小饭馆干满五年，此后可以出去自立门户。
招生的时候，也说的清楚，虽然这个班里教的东西多，但是学成后可能会被派去其他的地方。
吃住肯定不用愁，可不想离家的人，最好不要报名。
黎小鱼一开始是想着，后面厨师学院名声要是打出去，会有从其他地方来学习的人，要是这些人里有意愿的，可以在这个班里学。
学成后，直接去当地他开的小饭馆干活。
现在他为了快点赚钱，也只能先走培训外派的路。
还以为会没多少人报名，结果来的人还挺多。
年纪还大部分都比较小，有的只有五六岁。
都是穷苦百姓家，实在养不了，听着意思感觉像是戏班子招人一样。
包吃包住学成了干活给钱，但必须要一直在戏班子里面，那就是戏班子的人。
至于黎小鱼说的，五年后可以自立门户，也没人以为是真的。
而且门户哪是那么好立的，他们也想不了那么远，只能看眼前。
孩子进去，能活命。
一辈子都有保障了，比跟着他们吃苦受累强。
黎小鱼知道误会了，只好带着人解释了好多遍，才让人听明白，原来和戏班子招人不一样。
竟然真的可以学了艺，后头还放人回来啊！
小饭馆主要卖炒菜和凉拌菜，这些学起来快。
不过要学的菜色比较多，刀工也要练，学习的时间肯定不止三个月。
黎小鱼选的都是十五六岁往上的，太小学不了，拿刀就是个难题，还要等着长大时间拖的太长了。
要是他确实是和戏班子招人一个模式，讲究一个童子功打基础，从小培养就算了。
关键他是速成班，后面的饭馆也是定位快餐店，不需要太精细的手艺。
说清楚之后，来的人更多了。
之前来带了小孩的，回去一趟换了个年纪大的过来。
家里孩子多，什么年龄段的都有。
黎小鱼这次没拒绝，但也没说一定会收。
记下姓名还有住址后，按着规矩会去找邻里问问情况。
因为周多的枉死，让黎小鱼对那些生活在有暴力倾向家庭里的学生们，都顺嘴多问了一句，有没有被人威胁生命。
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