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应寒杉的手轻轻揉了揉那圆滚的红豆,唇角的笑意更浓,像化了冰的春水。
他轻轻走出房间,掩上房门,一人一猫闲来无事,睡觉东窗日已红才好呢。
明亮的厨房里,应寒杉身穿着一件舒适的围裙,站在桌子旁边,手上戴着一副透明的塑料手套。
他拿起一袋糯米粉,轻轻地将粉末倒入一个大碗中。
修长分明的手指轻轻掂量着糯米粉,粉质细腻。
应寒杉从下面的柜子里面取出一瓶淡黄色的酒酿,用勺子将酒酿舀入碗中,与糯米粉一同混合。
他慢慢搅拌,混合物逐渐形成了一团柔软的面团。
应寒杉将面团分成小块,轻轻搓成圆形的小球,每一个都大小均匀,光滑细腻。
刚刚起来的时候,应寒杉洗漱完毕,就坐在靠窗的小桌旁,从冰箱里取出来一小袋红豆,冰箱里面一直都为那个人备着红豆。
他轻轻地打开袋子,取出一把红豆,仔细地将它们洗净,放入清水里浸泡。
水波荡漾间,过了半个小时,红豆在水中慢慢泡软,释放出诱人的香气。
应寒杉把泡软的红豆放入一个煮锅里,倒入清水,点燃炉火,等待水温逐渐升高。
在煮的过程中,他用勺子不停地搅拌,让红豆均匀地吸收水分,确保它们充分软烂。
等待的过程,他回复了一下研究生的信息,今天下午医院有一台手术需要他过去看着。
红豆渐渐变得柔软,他轻轻地用勺子将它们压碎,搅拌成一团细腻的豆沙。
应寒杉将一小勺白砂糖和小勺清澈透明的植物油滴入豆沙中,搅拌均匀,这样可以增添细腻丝滑的质感。
他把豆沙包进刚刚揉好的团子里面,再用勺子轻轻舀起一些酒酿,然后把每一个团子轻轻放入碗中,让它们被浸泡在酒酿中,打开蒸锅,将装满了酒酿圆子的碗放入蒸锅中。
轻轻合上锅盖,调节好火候,等待着圆子蒸熟的那一刻。
中途他去卧室看了姒银竹,他已经醒了,只是芙蓉糕还黏在床上,他理了理姒银竹睡的有些毛躁的头发,唤他出来吃饭。
红豆酒酿圆子出锅的那一刻,整个厨房里弥漫着浓浓的酒香和甜蜜的豆沙味。
应寒杉小心地打开蒸锅的锅盖,用锅铲轻轻地将蒸好的圆子从锅里取出,放在一个精致的碟子上。
每一个圆子都洁白晶莹,散发着诱人的光泽,仿佛是一颗颗小小的明珠。
在圆子的表面,还可以看到一层薄薄的酒酿浸润。
摆好以后,应寒杉抬起头,看向窗外,阳光透过玻璃窗洒进来,酒酿圆子映得有些透明。
红豆团子抱着芙蓉糕提拉着拖鞋走进厨房,眼睛都亮了起来,应寒杉拿起勺子,舀起一个红豆酒酿圆子,送到姒银竹嘴边,他轻轻咬了一口。
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