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沈润秋系完并没有离开,而是凑在韩牧潭身侧,看他操弄着台面上的蔬菜海鲜一个个处理,把海鲜处理完放进盆里,又开始备菜。
西红柿被切成薄薄的几片,沈润秋指了一下,“我要吃这个。”
韩牧潭就将一片刚切下的西红柿递过她嘴边,沈润秋张开嘴。
胡天渝在一旁直接看呆了。
不是,这、这、这什么情况?光看两人干活,她也不能什么都不干,沈润秋干脆把桶底一条还没动的石斑鱼捞出来,在屋外露天处理了起来。
恰好这时韩琳和褚娇娇过来,在门外就能听到褚娇娇的声音:“天渝哥——!”
胡天渝系个围裙出来,见她动作,两步上前抢过她手里的大鱼,“诶,沈医生你别干活,放着我来!”
家里两个大男人,怎么能让沈医生干这种事?两条青石斑鱼各有两斤多重,算是在近海岛礁附近不大不小的体格。
胡天渝握在手里感觉黏糊糊的,很不好抓。
“你们……自己做鱼?”
韩琳像是没想到。
这俩小子倒是个会过日子的,几年不见,灶台都搭起来了。
本来韩琳以为韩牧潭将她们邀请到家里是要请食堂的师傅炒几个菜,却万万没想到是两人亲自下厨。
胡天渝拎着鱼嘴,笑着招呼道:“您等着吃就好了!
褚娇娇,去里屋找老韩要把菜刀!”
褚娇娇高兴地诶了一声,便跑进门从屋里取出来一把菜刀,递给胡天渝。
只见胡天渝将鱼拍在简易的木墩子上,梆梆两下,不知是使劲轻了些还是鱼的生命力过于顽强,那大鱼还在木板上berber乱跳。
胡天渝:“嘶——”
褚娇娇咯咯笑了起来,“天渝哥,你是不是没吃饱饭啊?力气这么小!”
胡天渝的胜负欲一下子被激起来,他握紧擀面杖,正想再敲一棍子,就听沈润秋喊他停下,从房间里找了一根钢针来,盯着他的粗蛮动作皱眉道:“你这样,不行。”
胡天渝满头大汗,不知是累的还是不好意思。
在他要追求的女孩面前丢这么大一丑,这可让沈医生怎么看自己!
褚娇娇还在一边煽风点火,自己的脸往哪搁!
他愣愣抬起头,“那要怎么办?”
他见老乡们处理海鲜都是这样做,刀背一拍鱼就不动了,再利落两刀开膛破肚,几下子就处理干净,动作干净得很。
怎么到他这儿就不行了?沈润秋把钢针举到他面前,“用这个。”
“这个……?”
胡天渝慢慢接过来,满眼的不相信,“这怎么用啊?”
“从枕骨大孔穿进去,捣毁鱼脑。”
沈润秋站在身侧叉腰指点他,“这种方法会让鱼受到的痛苦更小,同时也最大程度保留了鱼肉鲜味。”
“如果通过敲死的方法来处理,在它死亡之前会处于应激,而且不断挣扎,无氧酵解之后会产生大量乳酸,到时候做出来会有酸味。”
褚娇娇紧皱的眉头越来越深,光听描述就让她浑身发麻,看向沈润秋的眼神多了些陌生。
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