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东西放下后，小二心满意足地把钱揣到兜里，退下待命。
此时方才去找水净手的严之默，也回到了座位上。
他掂量了一下手里的刀，觉得还算趁手，便将盛放鸭子的盘子挪到了自己面前，开始片鸭肉。
真正熟练的片鸭师傅，手法那绝对是到位的。
严之默是个业余的，只能退而求其次，确保能吃就行。
第一步片鸭皮他就遇到了一点困难，最后削下来的鸭皮只有四片比较完整，不过这东西本就是尝个味道，四片也够了。
把鸭皮放到一旁，下一步就是鸭肉，他的刀功是娴熟的，无论切菜还是切肉都不在话下。
片鸭子稍微难一点，但片了三分之一后，也逐渐熟练了起来，不多时，一整只鸭子就变成了一整碟鸭肉片。
只是严之默不得不又离座了一次，好洗干净手上的油污，就是酒楼提供的皂角着实不太好用。
在门口迎客的小二进来时注意到这点，想着这位点够了雅座的菜金，还多给了自己铜子，也算贵客了，便从一旁递上了一物。
“客官，这是敝店特地准备的香皂，净手比皂角好用。”
严之默垂眸看去，这显然是自家做的最普通款的肥皂，侧面还有严灼记的桃花标记。
这部分肥皂他一直交给刁翔售卖，原来不知不觉间，连镇上的酒楼都用起来了。
他谢过了小二，接过去用起来，并未多说什么。
严之默洗干净了手，赶忙回到座位上。
幸而烤鸭还冒着热气，不耽误食用。
他指了指桌上的鸭皮，示意姚灼夹起一片道：“你用这个蘸白糖，尝一尝。”
就连一向对严之默全盘信任的姚灼，此刻筷子也迟疑了一瞬。
这油亮油亮的鸭皮，蘸上白糖？那是什么味道？能好吃吗？
但看着严之默殷切的眼神，又想起方才他亲手片鸭子的辛苦，姚灼当然还是不会拒绝。
谁知这怪模怪样的搭配一入口，本已做好了不好吃但硬夸的准备，结果却令人眼前一亮。
“好吃！”
发自内心的夸赞脱口而出，这味道姚灼很难用词汇形容。
只是品出，鸭皮没什么咸味，却很酥香。
搭配上白糖，更像是一种好吃的零嘴。
不过最后的回味还是有几分油腻在的，怕是不能多吃，开头尝个味道，也便够了。
由于鸭皮一共就四片，严之默尝了一片，姚灼吃了两片，最后一片给了元宝。
元宝受宠若惊，根本不敢下箸，随后在严之默和姚灼的执意要求下，才郑重地夹起来吃了。
果然比想象中的还要好吃！
元宝心道，只可惜妹妹不在，不然他们一人一半，就都能尝到了。
吃过“开胃菜”
，接下来方是重头戏。
严之默作为示范，率先拿起一张还泛着热气的荷叶饼，又夹起两块鸭肉，蘸了一些面酱。
这家店给的面酱咸味居多，却少了一点甜，他索性把蘸鸭皮的白糖倒了一些进去，调了调味道，到了自己喜欢的程度。
把鸭肉放上荷叶饼后，又加了一些葱丝，最后把这些东西都用饼皮卷在了一起。
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