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昨日关于上辈子的梦给了唐锦翊许多启示,他得赶紧去厨房了。
别人越不愿光顾他的摊子,他就越得使劲推出新品,新品得是便于携带、味道新奇、搭配独特、年轻人既没吃过又易于接受的小食品,因为年轻人对新鲜事物的接受度最好,也往往不在意流言蜚语。
从他们下手最合适不过。
这些东西就不信他们不喜欢!
唐锦翊打算把超市促销那一套搬到百味楼来,只要有人来,他就不怕百味楼没生意。
目前先定了三种小食,梅子蛋挞、果香鸡尾酒、奥尔良鸡块,这几样东西好做又好吃,先试推一天看看。
揉面、和油、放糖……做蛋挞皮比想象中的简单,只要把边缘处理好就成功了大半。
蛋挞液没有现成的,就用牛奶和蛋液兑,多加些糖,味道会更好。
烤箱没有,空气炸锅也没有,那就来个煎锅版本的。
热锅铺上油纸,放上蛋挞皮小火慢烧,不时挪动一下,防止粘连……不多一会儿,奶香裹着蛋香的蛋挞就做好了。
蛋挞小巧玲珑,奶香浓郁,跟烤箱做出来的差不多。
中央的蛋奶鼓鼓的,金黄中带着两点焦斑,边缘的千层脆皮一口酥香,脆的掉渣。
梅子切成小块,分别点缀于蛋挞之上,之后又把每个蛋挞又切成四小块。
均匀摆放在一个大的木质托盘上,摆的满满当当。
装好后,叫着唐九一起去门口拉客人。
quot;这是什么?quot;唐九问。
quot;蛋挞,你先尝一块,一会儿才好吆喝。
quot;
quot;嗯……quot;
挑了块小的填进口中。
酥脆过后满嘴甜甜嫩嫩。
不像甜食果子,也不像零品小食。
quot;蛋挞是当早饭吃的吗?quot;唐九又问。
quot;蛋挞好吃又营养,可以当快餐来吃。
quot;
quot;快餐??quot;
唐九还是第一次听这个说法。
就在这时,唐一墨从巷子里穿了出来,原来他送了信就一直没走。
quot;二哥。
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