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老木匠摆摆手:“不用了!
你们快去忙吧!”
然后便自顾自走回屋里,重新站回到他的工作台前。
既然手里只有一把木犁,任灏然提出由他去借牛耕地,让灵犀回家先忙别的事情,等老木匠把新木犁做出来了再说。
“行!
中午你就不用来回折腾了,在地里等我,我把午饭带过去和你一起吃。”
灵犀说完就扭头回了家。
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到了家门口,灵犀先取了一个木盆,准备去山脚下取一些湿润的泥土,赶着在午饭前把咸鸭蛋腌上。
用来裹鸭蛋的泥土很有讲究,太松散的不行,太粗糙的也不行,必须要取深处一些带着粘性的湿土才好。
灵犀边走边看,时不时蹲下捧起一把土在手里端详。
走得汗流浃背了,才终于找到合适的泥土。
她用铲子铲去表面的干土和石砾,再把里层黑褐湿润的土壤拍松,继而才一捧一捧往木盆里装。
挖着挖着,灵犀忽然看见一只白润肥胖的蚯蚓不断蠕动着往深处拱。
这片土可真肥,不种点东西真可惜咧!
灵犀在心里念叨着。
克布齐村的土地整体虽然不及萨库村肥沃,但若是有心细细探寻,还是能找到些适合小片种植的土壤。
既然有卫星城市,就可以有卫星田地,只是平时做起农活来会累人一些,但一分耕耘一分收获,能换来一个冬季的富饶也是值得的。
灵犀越想越高兴,挖土的速度也越来越快,没一会儿的功夫,就装了满满一盆。
她抱着满满一盆子土高高兴兴回了家,准备大张旗鼓腌鸭蛋。
到了家,灵犀先取了一个罐子,准备调配些盐水。
从鸭蛋大婶那儿换来的鸭蛋是薄壳的,盐水浓度不能太高,否则腌制出来的咸鸭蛋吃起来齁咸,油脂和蛋白质的香味都会被盖住。
慢工出细活儿,灵犀一边加盐,一边尝咸淡,反反复复多次以后,终于调配出满意的咸度。
昨天洗净的鸭蛋已经干透,灵犀把蛋拿到门口,又在右手边摆好泥土和草木灰,她坐在门槛上,开始从左到右按顺序加工鸭蛋。
先把鸭蛋均匀裹上一层泥土,然后放到草木灰里好好打个滚,这就算给鸭蛋们穿好“衣服”
了。
裹好的鸭蛋接连“扑通”
扔进盐水罐子里,最后用泥土把罐子口密封好,三个月后就能变成诱人的红油咸鸭蛋。
“你在干嘛呢”
灵犀耳边传来一个熟悉的声音,抬头发现是提着草料路过的鸭蛋大婶。
“大婶,我在做咸鸭蛋呢!”
灵犀手上都是泥灰,只好用大拇指和食指小心捏着翻译笔。
“咸鸭蛋这是什么东西”
大婶好奇得不行,一边说,一边往盐水罐子上凑。
“这是一道在东方家喻户晓的美食,我也说不清它的味道,等做好了给您送过去,您尝尝就知道了!”
“哎哟,那上次拿的鸭蛋够不够啊不够我再给你送一些过来。”
大婶红扑扑的脸看着十分喜庆。
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