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店面的事情谈好了,毛高远热情的邀请着纪知岁去厨房,他今天打算做个鱼片豆腐汤。
见纪知岁要去厨房,这到底是在别人家,裴忆安不放心,也跟着去。
毛高远这时才将注意力落在了裴忆安身上,好一位俊俏的小公子,就是不知道和纪小娘子是什么关系。
他也不扭捏,直接问道:“小娘子,这位公子是谁呀?难不成是你的徒弟?”
不然怎么跟着他们去厨房,要真是徒弟,他一定要劝纪小娘子收下自己!
“没有,他算是我兄长。”
虽然他们两人表面上是夫妻,可相处的模式和兄妹差不多,之前也把话说开了,她倒并不感觉这有什么问题。
裴忆安听到后,脚步停顿住了,原本和纪知岁平行的步伐也落后了许多,心中酸涩莫名,眼底各种情绪翻涌,可看着某人那毫无所觉的神色,他只能够继续跟上脚步。
他开始思考这徐徐图之,温水煮青蛙的模式是不是有些偏差了,再这样下去,他和岁娘之间感情是有了,可那并不是自己想要的什么兄妹情,头一次觉得兄长这个词语莫名刺眼。
或许他还是应该改变策略,让岁娘重新认识自己,不再是以什么狗屁兄长的身份。
几分喜欢他的美色
一行人顺利来到了厨房,毛高远兴奋的指着桌面上的鱼片介绍道:“纪小娘子,我也打算做个豆腐鱼片汤,你看看这些配料有没有问题?”
纪知岁看到案板上放着的是条草鱼,眉头轻蹙,指点道:“毛大哥,黑鱼做汤味道更鲜美,你这鱼用的是草鱼,鱼刺多也腥,更难处理,草鱼还是用来红烧味道会更好。”
“红烧?劳烦小娘子教教我应该怎么处理?”
毛高远态度恭敬,一副要认真听讲的模样。
“草鱼最大的腥味,来源于鱼鳃和腹中的那层黑膜,弄的时候一定要将这两处理干净,这样会减少土腥味,你这些草鱼肉都有黑膜,做出来的味道会大打折扣。”
这个说法毛高远还是第一次听,原来腹中的这层黑膜是腥味的来源,怪不得他切鱼肉的时候,总感觉腥味很重。
处理好的鱼块用料酒,葱段,姜段抓匀腌制后,在外面涂上一层淀粉,油热后放入葱姜蒜爆香,把腌制好的鱼块倒进去翻炒。
加入酱油和少量的料酒和盐后,倒入一碗清水大火煮至汤汁浓稠后,撒上葱段和茱萸提味。
这茱萸是前面纪知岁在灶台上发现的,茱萸味道辛辣,是类似于辣椒的味道,算得上是辣椒的替代品,前面她还在为红烧鱼块没有辣味而烦恼,就看到了厨房里有茱萸。
“小娘子,这茱萸能吃?我都是用来辟邪的。”
毛高远有些稀奇,跟在纪小娘子身边他总能够学到很多,要是自己能够拜她为师就好了。
“当然了,而且这味道很特别好。”
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