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期间，继续保持大火煮两分钟后，将排骨捞出控干水分，再将排骨汤倒入大碗中备用。
炒锅里浇入一点油，下适量的冰糖，小火炒糖色。
炒到枣红色冒泡泡后，他往锅内加入沥干水分的排骨，快翻炒，一直到每块排骨都滋滋冒油，裹上糖色。
那一瞬间…
肉香味充斥着整个房间，惹得俩小家伙在厨房门口不停地吸着鼻子，直呼“好香”
。
其实做饭最重要的是火候跟调味料的配比，今天他第一次按照系统的指示做，再加上准备的调味料也不全，改天等他熟练掌握了，会更能激排骨的香气。
这会楼下房东江大娘，也正在做午饭。
家中就她和老伴二人，平日里基本上也都是怎么简单怎么来。
中午就熬了点粥，再热上几个早上吃剩下的肉包子，炒个肉末咸菜。
天热，也没啥胃口。
江大爷穿着背心短裤，拿着蒲扇正在客厅里看电视，就闻到一股淡淡的肉香味。
“咦？这是哪家在做饭啊？咱们楼里的住户我们全都认识，也没见哪家做饭这么香的呀？”
“闻着好像是从顶楼传来的呢？”
江大妈闻了闻。
还别说，确实很香。
“顶楼？”
江大爷一脸的不信：“小骏哪有这手艺啊！”
他可是尝过黄骏做的饭菜的，厨艺充其量只能算是一般般。
“兴许小骏厨艺进步了呢？他不是一直有跟网上的教学视频学做菜的嘛！”
江大妈反驳一句，又忍不住地闻了闻：“这是红烧排骨吗？”
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