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可实际上。
用熊熊烈焰炒面，虽说油脂充分，但面条不可避免的，烤得非常干。
过蒸锅，是为了软化和改变口感，当然了古菜品到这并未结束，夏安还要去收尾完成最后一步“灵魂”
工序，赋予炒面真正的秦王扫六合气魄。
“嗤嗤嗤——”
这时，异常响亮的蒸汽声，由京妮娜厨房的收音设备传导至扩音喇叭，而后响彻全场。
就连暂时停下来的夏安，听到这阵强烈的蒸汽呼啸声，也不禁抬头看向现场的转播大屏幕。
画面上。
是交叠垒砌在大灶台上的三层锅子！
第一层锅子，是夏安熟悉的老式熟铁大锅。
在阳泉酒家私下食戟，文朝卿就是使用极境颠锅能力，颠动了几十公斤重的老式熟铁大锅。
眼下，京妮娜在这第一层的熟铁大锅里，装满了清水，此刻满锅清水汩汩沸腾，蒸汽汹涌呼啸着涌上垒砌在第二层的石头汽锅。
这个石头汽锅周围铺着厚厚一层的干净湿润白毛巾，最上面一层的紫砂陶制汽锅，便垫在这层毛巾上。
因为有湿润毛巾的阻隔，从最底层熟铁大锅冲顶而起，顺着石头汽锅的木头气嘴，上涌到紫砂陶制汽锅底部的大股水蒸气，居然一丝泄露都不见。
全部的水蒸气，尽皆被引导到紫砂陶制汽锅内部。
不出意外。
此刻这个锅子内，水蒸气会高温烹煮着里面的食材，并形成浓郁的蒸馏水渐渐煨成浓汤……
“居然要垒砌三层锅子？”
夏安表示看不懂，皱了皱眉头。
嗯？！
而且，他现，底层老式熟铁大锅里，汩汩沸腾的清水，水温显然非常吓人，锅壁都出刺耳的“嗞嗞”
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