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102 第102章 简直和肉一样(第1页)

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第1o2章简直和肉一样

在青红辣椒等配菜的衬托之下,有些灰扑扑的魔芋看上去并不起眼。

但白妤却知道这味道和它磕碜的外表没有任何关系。

只要来上一口,那味道和口感一定能把人征服。

“尝尝,都快尝尝。”

在翻炒的过程中,调料已经渗入魔芋的每个孔洞,加上那种爽滑的口感,矛盾中又显得十分和谐。

“好吃!

和在串串里面的口感不一样,这种更入味。”

张繁音说道。

即使是辣的串串汤,汤汁的味道也没有大火翻炒来的重。

这种油煎的口感和水煮来本就不一样,又香又辣,再来一碗大米饭就更好了。

“张阿姨,一会儿还有更惊喜的味道呢。”

白妤说。

其实这就是最简单的魔芋豆腐,魔芋经过加工之后的一种形态。

在魔芋浆凝固之后,加上水,大火煮开煮透,最后切成片。

然后就成了目前从常见的魔芋,因为白妤想要做成其他东西,所以制作了其他形状。

就比如刚刚端上来的这盆毛血旺。

白妤先没有说这是怎么做的,直接给张繁音夹了一块,“张阿姨,你尝尝这个素毛肚的味道。”

张繁音并没有在意她话中的‘素’字,毕竟自己碗里的毛肚片看上去和之前吃过的毛肚没有什么两样。

她用筷子夹起来放进嘴里,咀嚼两下,便感觉有些不对了。

口感是有些相似的,却没有毛肚本身的腥味,更加的脆。

她眼中浮现出一丝惊讶,“小鱼,难道这也是魔芋做的?”

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