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第二百七十章(第2页)

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白洋拍了拍朱奶奶的手,让她不要急躁。

“唉!”

朱奶奶轻轻叹了口气,心里打定主意,不再透露半点信息给白洋。

白洋见朱奶奶的表情就知道不想让他参与这件事,可两家是世交,又怎么能不管吗。

世界很大又很小,有些人总会有焦急的,白洋也没在说什么。

……因为现在交通方便,药师叔来得很快,给朱奶奶动了一个小手术,排出脓血,配好药,包扎好,令京城中西医专家束手无策的伤病算是处理好了。

送走药师叔,白洋给奶奶和朱奶奶打招呼道“:奶奶,您俩老姐妹聊着,我去做饭。”

秘制咖喱甜皮烤鸭,是寨子里的传统美食。

秋季正是鸭子肥美的时候,白洋带着一群院士回到白家寨的时候,看到天星湖里悠闲的鸭子,心里就按耐不住了。

趁着天黑,白洋捉了几只,准备打打牙祭。

天星湖里的鸭子属于半野生的,虽然不能长时间飞行,但行动迅捷,白天不容易捉到。

早在前一天,白洋就完成了前期准备工作,用寨子里特有的鲜花咖喱腌制、晾晒好了。

他将鲜花咖喱第二次加入鸭腹内,然后是蟹黄、虾籽、虾脑、鱼子酱,用红菇、驴窝菌、云香信、露水菌、鱼肚、海参、瑶柱、大地鱼、秋笋、莼菜、芽苗菜、蹄筋、秘制高汤、火腿、葡萄酒和黄酒,然后缝好鸭腹。

荔枝木与茶木烤至七八成熟,然后用茶油迅速淋熟,均匀涂上用椰奶和蜂蜜混合的甜水,然后将烤鸭片成一片片的,浇上腹内的卤汁,最后配上秘制的青梅柠檬酱,这才算是大功告成。

“嗯,好香。”

曼青刚进门就闻到一股熟悉地味道。

“这是烤鸭?”

她有些惊喜,飞快地跑去厨房,太喜欢了,她是羊城人,从小就爱吃烤鸭,去了京都上学更是如鱼得水,虽然两种味道上有区别,但也遮掩不住她的喜爱。

“洋哥,没想到你也会做烤鸭。”

曼青走进厨房,见到一盘盘片好的鸭肉,俏生生地说道。

“我们做了几百年了,这是寨子里的传统美食,不过只有秋天才能吃到,你今天算是有口福了。”

白洋笑呵呵地说道。

“我这马上就完了,你把菜端到餐厅,老蔡带着专家们到了,咱们就可以开饭了。”

看了看时间,白洋立马给曼青派了任务。

曼青闻言眼前就是一亮,她因为有事没能和大家同行,蔡崇文就在她后边呢。

星河鹭起是一道功夫菜,用秋季特产的方竹笋切成薄片,加之十几种鱼籽打散,需要在须臾间颠勺九次、锅铲翻动九次,立即出锅,撒上寨子里特有的细盐,鲜嫩、清甜,悠长的香气自然喷薄而出。

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“哟,这是烧鸭?”

段院士看到桌子上的烤鸭也是一喜。

烧腊是粤省日常必不可少的菜式,多数粤省人都:()地平线上的庄园主

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