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第二遍磨完后重复刚才的工作,三遍磨完后,能够明显地看出小麦粉和麦麸混在了一起,想把两者分出来,要用筛子。
筛子部落有,和编织品一样,由部落里的老人制作,用刚抽出的麻纤维编织出一块三十厘米左右的大小的圆形布料,周围用竹片固定住,就成了一个圆形的筛子。
筛子之前的工作是筛陶土,用筛子筛一遍,土料中比较大的颗粒会被筛出来,能够节省不少时间,带着硬颗粒的陶泥捏成陶坯,就算晾干的时候没问题,烧制过程中也会因为受热不均匀导致开裂,增加了过筛这一环节,烧制成功率大大提高。
筛面粉用的是同款筛子,只不过是新的,编好的网筛洗干净后晾干,舀一勺磨好的带皮面粉放进筛子中,左右慢慢晃动,细腻的白面会从筛子底部漏到碗中,筛子里只剩下麦麸。
把麦麸倒进单独的容器中,再筛下一勺。
就这样来回筛两遍,碗里只剩下不含麦皮的面粉。
因为全程手工,过筛时并没有完全将麦麸筛出去,因此面粉不如上辈子吃过的白,不过这并不影响食用。
最开始只有磨面是亚成年的工作,后来筛面的工作也被他们抢走了,这种晃一晃两边就能出现完全不同物品的感觉,让一群人仿佛找到了新的玩具,你筛一会我筛一会,玩得不亦乐乎。
幼崽们也想玩,但他们完全抢不过亚成年们,特别是刚加入部落的几个亚成年年龄已经接近成年,翅膀发育得和成年羽族差不多,被幼崽们缠着的时候,这几个羽族直接往半空中飞,这下幼崽们只能干看着。
白朔看他们都想试试,排了一下顺序,让每个亚成年和幼崽都有机会“玩”
。
排好顺序,看着高高兴兴干活的幼崽,以及快转出残影的亚成年,感叹:“明天如果还有这么大力气就好了。”
今天一群人可能感觉不到什么,明天早上醒来时,恐怕有一半以上会胳膊疼。
乌焰听到了白朔的话,看看玩得十分愉快的幼崽和亚成年们,再看看白朔,决定等会就不参与了,发现白朔十分宝贝地抱着一碗面粉,问:“要去做饭吗?”
白朔点头,虽然筛出来的数量还是有些少,不过可以试一试了。
面食的种类十分繁多,他打算先从简单一些的做起。
清水加咯咯鸟蛋和面,里面加一点盐和葱花,放在一边醒面。
醒面的同时,白朔找了一个周围没有问题,但底部有些漏水的大缸。
先让亚成年帮忙拿到水边刷洗干净,然后在缸底放了一些点燃的木炭,等大缸温度把里面的水分全部烤干后,开始沿着里圈刷油。
把已经醒好的面拿出来揪成大小一样的面团,每个都和他的拳头差不多大,将面团擀成一个个两巴掌大的小饼,表面刷上一层油,然后贴在缸的内部,靠底部木炭燃烧的热量将面饼烤熟。
随着炭火的烘烤,面粉的香味完全被激发出来,加上葱花和盐的焦香味,哪怕没有尝过,一群人闻着这股味道也开始流口水。
面饼烤到外表金黄,白朔指挥亚成年用竹夹拿下来,放到旁边桌子上。
乌焰站在旁边,用石刀将还冒着热气的面饼切成大小均匀的小块。
乌焰切好后,白朔负责派发,一个幼崽一块,一个亚成年两块,不是白朔偏心亚成年,是拉磨这工作,实在太辛苦。
经过炭火的烘烤,面饼外表焦香酥脆,里面松软,还带着淡淡的咸香,哪怕不用其他食物做点缀,都让人觉得无比美味,一口咬下去,外酥里嫩,让人回味无穷。
第034章第34章
乌焰切下的小块并不大,只有幼崽的半个巴掌大,再加上本来做出来的小饼就比较薄,幼崽们两三口就吃完了,吃完后眼巴巴的看着白朔,等待下一批。
白朔开始教灰念往里面贴小饼,然后又指挥其他亚成年和面,这次需要把部落里成年羽族的也做出来,光和面就是几十斤,需要几个力气大的亚成年来做,他负责在旁边做监工,偶尔看到不对的地方指导一下。
也幸亏白朔把最后一个厨房全部都征用了,不然他们这么多人,分散到各个厨房里,到时候管理起来更乱。
当天晚上,其他成员就吃到了酥香可口的小饼。
幼崽们和亚成年们在尝到烤饼的时候,只觉得好吃,而成年的羽族在吃到这种食物的时候想法又不同了,不是觉得不好吃,而是更加震惊。
他们中也有人吃过小麦,不过是放在锅里煮,煮熟了直接吃了,吃到嘴里几乎没有什么味道,比现在吃的差远了。
虽然大家最喜欢吃的食物还是肉类,但这种和肉食完全不同的口感也征服了一大批羽族。
烤饼的味道太好吃,只是因为一天下来磨的面粉不多,所以做出的烤饼也只够大家尝尝味道,当晚就有人主动接替了亚成年磨面粉的工作。
磨面粉是一项十分辛苦又无聊的工作,亚成年们刚开始还十分兴奋,然而磨了一天后,再多的激情也没有了,感觉两个胳膊都快抬不起来了,只想找个地方好好休息一下。
最初一群亚成年还会跟幼崽抢着筛面粉,现在就算给个筛子给他们,他们也提不起力气。
幼崽们也累得不轻,再好玩的事情,干多了也没有了最初的兴奋,现在成年羽族接替了他们的工作,幼崽们自然高高兴兴去吃零食,每次有新的食物,他们都能领到额外的一份。
把工作全部交给成年羽族后,白朔开始算账,前几个月,前前后后摘下的小麦大概有三百斤左右,现在收获的那块地,种了十来斤的种子,最后收上来的小麦重量大概有二百斤。
也就是说,一斤小麦种在地里,几个月后能收获二十斤小麦,虽然播种起来麻烦,中间还需要除草,但这个回报比确实不低,比白朔最初预计得还要高一些。
现在距离生长季结束还有不到两个月,而旱季是两个月,也就是说,要再过近四个月才到雨季,白朔考虑了一下,决定趁着现在不缺雨水,再抢种一季小麦。
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