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她熟练地将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。
接着,她准备了一碗糖醋汁,将白糖、白醋、番茄酱和少许清水混合在一起,搅拌均匀。
楚雨晴点燃了炉灶,将锅烧热,倒入适量的油。
当油温达到七成热时,她将腌制好的肉片逐片放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油份。
然后,她将锅中的油倒出,留下少许底油,放入葱姜蒜末爆香。
楚雨晴将炸好的肉片倒入锅中,翻炒均匀,使每片肉片都裹上糖醋汁。
最后,她撒上一些香菜末,出锅装盘。
一道色香味俱佳的锅包肉就做好了。
院子里散发着炸肉的香味跟浓浓的糖醋味,邻居们也纷纷偷看楚雨晴又在弄啥吃的。
在屋里做好饭的傅行兰这会儿也想着叫孩子们吃饭了,刚出来就闻到楚雨晴家院子传出来的香味,傅行兰也像被勾了魂似的趴在院墙看着楚雨晴。
“你这又做啥呢!
你看我家那俩崽子都快成你家的了。”
傅行兰笑着说。
楚雨晴大方的叫傅行兰一起吃,傅行兰也没客气,拿着两件衣服就去了楚雨晴家。
“天要凉了,今天我给我家崽子们做棉袄的时候给军军也做了个棉袄,正好让孩子试试能不能穿。”
楚雨晴感激着傅行兰的贴心。
“多亏你了嫂子,这个我还真不会,家里好像也没有棉花票,还是嫂子贴心啊!”
二人寒暄着,两家准备晚上一起吃了,傅行兰回家把自己做的凉拌土豆丝、麻辣豆腐跟糖醋荷包蛋拿来了。
楚雨晴端了两大盘锅包肉跟一盆铁锅炖来到餐桌前。
孩子们看着锅包肉馋的口水都要流出来了,楚雨晴刚想让孩子们先吃,陆令磊就回来了,看着家里这么多人,心里有点蒙,媳妇这是闹哪样。
“今天我去城里领了第一批翻译的稿费,不光给了钱还给我了不少吃的呢!
夏家姐妹帮我看了军军,嫂子给军军做了新棉袄,正好今天想着做新菜就大家一起聚餐啦!”
楚雨晴拉着陆令磊坐下。
这会儿在家没看到人的徐政委,也来了,进门就说“家里没人,我一猜就是在这呢!”
徐政委笑呵呵的说。
大家也没客气赶紧入座了。
孩子们迫不及待地尝了一口锅包肉,酸甜可口的味道在口中散开,让人回味无穷。
大人们边吃边聊着天,孩子们则埋头苦吃,一盘锅包肉很快就见了底。
“这锅包肉真好吃,姐姐下次再做!”
军军舔了舔嘴唇,含糊不清地说道。
“好,你们:()重生六十年代:空间在手一切我有
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