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冷盘的话,自然就是烧卤拼盘。
苏阳已经提前把叉烧以及卤牛腱、卤牛舌给切好,并由罗江摆好盘放置到一旁,只需要等开餐的时间一到,传菜员就可以开始传菜。
东坡牛排、黄焖乳鸽、昆仑鲍甫都只需要把汤汁收浓后淋上去即可,开水白菜之后只需要焯烫后端上去就行,开水白菜的清汤之后会装到茶壶里。
把清鸡汤浇到白菜芯上,白菜芯一受热,便能绽放开。
这并不是什么很难的操作,所以苏阳打算把这一“乐趣”
交给宴席的来宾。
香芋扣肉跟葱烧海参也能摆盘好后直接上菜,拔丝芋头上菜的时间就得稍微晚一些,放在虾仁清汤面之后,当做饭后甜品。
“敏娜,蚊子,你们先去宴会厅吧,这里交给我跟罗江就行。”
苏阳掏出手机,递给了李敏娜:“把我的手机架好吧,视频素材之后发给你们。”
李敏娜接过了手机,点了点头,随后又犹豫道:“可是苏阳哥……要不我还是在这陪你吧?”
“嗯嗯,我们可是一个团队呢!
如果我跟敏娜老师直接去大吃大喝,好像不太合适耶?”
陈曦雯也说道。
苏阳无奈地笑了笑:“行了,跟我别搞这些客气的。”
“敏娜,今晚是李叔的寿宴,你身为他女儿,肯定是得出面的,要不然多不礼貌?”
“还有蚊子,你今晚不是跟敏娜一桌的嘛,你也得陪着她才行。”
苏阳说完,便转过身继续忙活起来:“快去吧,待会忙完了,我跟罗江随便找酒店的工作人员问问路就行,没问题的。”
“那……辛苦你了,苏阳哥!”
李敏娜把手机架好,又说了一句:“那我们就先过去咯,苏阳哥,今晚咱们也坐同一桌,我特意给你留了位置的。”
“好~~”
…………原本就宽敞无比的1号宴会厅,此时已经是摆满了桌子,看上去就跟农村流水席一般热闹。
,!
古映芹挽着李响亮的手,夫妻俩脸上堆满着笑容,忙碌于招呼着到场来宾上。
李欣欣跟莫大海则是帮忙“运送”
着来宾们的贺礼,“福禄寿三星高照,六十寿辰喜洋洋,李叔,祝您生日快乐,福寿安康!”
孙彬跟唐倩此时也来到了宴会厅里,由孙彬递上了礼物。
“谢谢小彬,谢谢小倩。”
李响亮笑呵呵地接过。
“这是我跟小倩两人一起完成的一幅字,还望李叔不要嫌弃。”
孙彬说。
“这太好了!”
李响亮内心微微愣了愣,却反应极快地对古映芹说道:“映芹,你看,我就说小彬跟小倩看起来就有一股书香气,你看看,这多好啊,我最:()孤身带妹,我的小吃摊火爆全球
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