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第36章 全村狩猎进行时(第2页)

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就好比东北这边的杀猪饭,一共有五道菜。

烩酸菜、猪肝、凉菜以及血肠,最后一道肥瘦肉。

当然,还有一种大杂烩的吃法,那就是酸菜炖白肉血肠。

这道菜,也是东北地区杀猪菜中,最负盛名一道菜。

酸菜和猪肉搭配,可以化解猪肉的油腻,而血肠则是这道菜的点睛之笔。

入口即化的血肠,口感细腻鲜嫩。

搭配上一块油香滋啦的大肉片,简直就是味觉的享受。

李月娥的厨艺也是很好。

将猪肉炖的恰到好处,吃起来香而不腻。

由于是家族聚餐,所以自然要遵守长幼之序的。

奶奶坐在主位,她动筷后,其他人才可以动筷。

张攀觉得很合理。

奶奶这些天,精神状态也恢复了。

逝者已矣,生活还要继续。

而且看着儿孙满堂,奶奶也颇感欣慰。

奶奶落筷之后,一众小辈也迫不及待地开始品尝起美味的杀猪菜来。

“小攀,你还知道杀死野猪之后,要先放血,不错,不然的话,等抬回来,猪血都凝固了,肉质也会变得不好吃。”

张承祖表扬了张攀。

张攀其实这也是经验之谈。

前世的他,也算是在山里打了十几年的猎,新手的坑踩了不少,所以这辈子,自然不会再踩了。

酒足饭饱,张攀重生之后,老张家的第一次聚会也圆满的落下了帷幕。

接下来的几天,张攀也回自家住了。

因为养殖场这边,变成了屠宰场,不断有村民进山狩猎野猪。

这些狩猎所得的野猪,全部都放在了养殖场这边宰杀,然后称重,卖钱。

这么热闹,张攀不:()赶山狩猎1977

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