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许多老顾客回来了，还带来了新的客人。
傻柱瞅准时机推出几道特色菜，价格适中，味道鲜美，深受顾客欢迎。
也是时候改一下菜单，弄个大盘鸡、烧鸡公、麻辣烫、麻辣香锅。
最关键的是这三个菜的成本都是比较低的，也就是利润点比较高。
大盘鸡那都是一大锅，然后给弄跟大面条。
树立一个人也半天就学会了，一上午一大锅的大盘鸡都不够卖的。
麻辣烫更是只有陈敏负责，一个小锅一个小锅的根本就忙不过来。
就是有两个临时工大姐也不行，最后就是傻柱又给加了一个炉子。
随着生意火爆，他出货的速度也就加快了。
傻柱看着店里生意越来越红火，心里盘算着是不是月底的时候给他们多发一些奖金。
傻柱不是那种爱花大饼的老板，赚钱以后他是真的舍得往外发。
最关键的是这个店里没有外人，都是自己的亲信。
这个想法告诉了于莉，于莉想了一下还是点点头。
他算了算这段时间的盈利，一个人给发三百块的奖金还是有富余的。
月底的时候，傻柱把奖金发到每个人手上。
大家都特别高兴，干活更有劲儿了。
傻柱看着热闹的店面，打算再扩展一下业务。
他寻思着在店里辟出一块地方卖些特色小吃，像糖炒栗子、烤红薯啥的。
于莉担心这样会不会太杂，傻柱却觉得这样能吸引更多客源。
并不需要很高的门槛，只要有手就成。
毕竟店里养着四个临时工，完全可以利用起来。
到现在这些临时工也是按天算钱，就是这样月底发奖金的时候还是给她们一个人发了二十块钱和二斤猪肉。
实在是现在很多工厂倒闭了，临时工那是越来越不值钱了。
不过傻柱有良心，并没有降低临时工的工资。
傻柱着手准备起特色小吃区域的事儿来。
他先是购置了专门炒栗子的机器和烤红薯的炉子，又精心挑选了优质的栗子和红薯。
于莉看到傻柱这么上心，也全力支持，帮忙设计小吃区的布局。
没过多久，特色小吃区就正式营业了。
糖炒栗子香甜可口，烤红薯散发着诱人的香气，吸引了众多顾客。
不仅如此，傻柱还特意的在街面上弄了一个大招牌这样大家一出火车站就能看到了。
特色小吃区的成功让傻柱的店名声更响了。
然而，眼红的同行开始使坏。
一天，卫生检查部门突然上门，说接到举报称店里卫生不达标。
傻柱心里清楚这是有人故意找茬，但仍配合检查。
好在平时店里就注重卫生，虽然有些小瑕疵但并无大碍。
傻柱知道不能坐以待毙，他一方面加强店内卫生管理，另一方面暗地调查是谁在搞鬼。
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