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第144章 豆腐鱼(第2页)

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我们的苗圃里,1年龄的果苗有30多万株,2年龄的果苗有20多万株,甚至还有10多万株的3年、4年龄苗,完全能够满足陈总的需求。”

说到这里,孙诚话锋一转,接着说道:“不过,这两种果苗的价格相对贵一点。

我给陈总报个最低价,3年的每株13元,4年的每株15元,你看怎么样?”

虽然价格稍高,但3年龄的果苗栽下后,第二年就能挂果,两年后就能达到丰产期;而4年龄的果苗当年就能挂果,第二年就能达到丰产期。

这样一来,3、4年期的果苗可以大幅度缩短种植户的上市时间,提高种植户的经济效益。

既然孙总那里有足够的4年期果苗,陈渝就毫不犹豫定了下来了。

合同条款和柑桔苗差不多,前前后后不到一个小时就搞定了。

弄好后,时间就到了中午。

这下子,吴睿明和孙诚死活都不让陈渝走,要他无论如何都要留下来吃午饭。

孙诚热情地说道:“陈总,难得你来一趟,我请你尝尝我们这里的特色名菜——三溪口豆腐鱼。

这道菜可是远近闻名,很多城里人都专门开车来吃,特别是周末的时候,更是门庭若市。”

盛情难却之下,陈渝他们只能留了下来。

三溪口豆腐鱼的确名不虚传,鱼取自于当地三条溪流汇合之处特有的溪水花鲢鱼,这种鱼肉质鲜嫩无比。

而豆腐则是农家自制的卤水豆腐,吃起来既可口又绵实。

这些原材料在特制的豆瓣调料的烹饪下,再撒上青花椒,使得整道菜色泽棕红诱人,吃起来咸鲜微辣、椒香浓郁、滑爽细嫩,令人回味无穷。

说起三溪口豆腐鱼的起源,那可要追溯到二十世纪八十年代了。

当时,沿原g212国道两边逐渐自发形成了一些小吃摊和简陋的餐厅,供应给过往的货车司机。

随着过往司机的增多,部分餐馆便开始就地取材做麻辣鱼。

吃完一份麻辣鱼后,往往会剩下许多调料。

司机们觉得可惜,就要求老板在调料里煮份豆腐。

渐渐地,越来越多的人要求在麻辣鱼里加豆腐,这就是豆腐鱼的雏形。

后来,聪明的店主们便主动将豆腐和麻辣鱼煮在一起上桌,这就成了后来的三溪口豆腐鱼。

这道菜以其独特的口味和制作工艺逐渐声名远播,吸引了无数食客前来品尝。

先将鱼块炸至金黄色备用,然后在锅中倒入菜油,下泡姜片或姜片、泡椒以及大量的大蒜炒出香味。

再倒入豆瓣用中火炒至色红出香后掺水熬出味。

接着放入鱼块、芹菜节和啤酒,最后放入豆腐条煮5分钟即可起锅装盘。

一道美味的豆腐鱼就这样做好了。

然而,其做法看似简单,实则非常考验火候和厨艺。

真要做出既地道又美味的三溪口豆腐鱼,非大厨难以胜任。

当鱼端上来后,就连一向不喜麻辣的冬梅,也顾不得忌口,吃得满嘴是油,连连称赞这道菜的美味。

:()破产后,祖宗逼我种地开荒

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