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第31章 骨骼(第3页)

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我觉得是我们的菜单过于单一化了。

虽然炖老母鸡非常美味,但是缺乏新鲜感和创意。

顾客们总是喜欢尝试新的菜品,他们渴望新的体验。

我们需要推出更多有特色的菜肴,吸引更多的顾客。

"

夏楚楚听后眉头微皱,她沉思片刻后说道:"

你说得对,我们确实需要有更多的创意菜品。

但是我不知道应该推出什么样的菜肴才能吸引到顾客们呢?"

李大厨笑了笑,说道:"

我有一个主意。

我们可以开发一些结合地方特色的菜肴,让顾客们感受到我们饭店的独特之处。

比如,我们可以推出一道以当地特产为主料的菜品,或者结合当地的传统风味进行创新。

这样,不仅能满足顾客的口味需求,还能增加他们对我们饭店的认同感。

"

,!

夏楚楚听后眼前一亮,她觉得这个主意非常不错。

她决定立即行动起来,与李大厨一起研究并开发新的菜肴。

经过一段时间的努力,夏楚楚和李大厨终于推出了一系列的新菜品。

其中包括了以当地特产为主料的菜肴,以及结合了当地传统风味的创新菜品。

这些新菜肴既保留了夏楚楚一直以来对菜品质量的追求,又增加了创意和地方特色。

新菜品一经推出,立即引起了顾客们的关注。

他们被这些创意的菜肴所吸引,纷纷前来尝试。

夏楚楚的饭店再次迎来了生意的高峰期,顾客们满意地享用着她的新菜品。

夏楚楚看着饭店里热闹的场景,心中充满了喜悦和成就感。

她知道,只要不断创新,保持对菜品质量的追求,她的饭店就能够长久地发展下去……夏楚楚站在厨房里,满脸认真地看着李大厨手上擀面的动作。

她惊叹地发现,原来制作面条也有这么多技巧和窍门。

“大厨,您擀面的手法好厉害啊!

怎么才能做出筋道的面条呢?”

夏楚楚好奇地问道。

李大厨笑了笑,将手中的面团放在案板上,说道:“楚楚,做出筋道的面条,关键在于面团的处理和擀面的力度。

首先,你要掌握好面团的水分,不能太湿也不能太干,最好是软硬适中。

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