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第115章 做菜(第2页)

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经过刚才的一番尝试,雨淇算是看出来了,她还是不适合研究做饭,还不如待在一旁看着就好了,不干扰我做饭反而还能快一点吃到饭,省的说一直饿着肚子。

而且,有空研究这个,还不如多看两本书,或者多处理几份文件,那可比研究做饭顺手多了。

我很快又重复了一遍我的刀功,没一会儿这些牛腩就被我切成了一堆一小块的模样。

我顺手拿起一个筛子把这些牛腩装起来,然后放进清水里洗了洗。

雨淇待在一旁安静了下来,这倒是挺让我省心的,于是我很快就进入了专注状态。

刚才锅里烧的水很快就烧开了,一丝丝的白雾从锅盖的缝隙处飘出,雨淇见状想要帮忙,刚准备揭盖就被我严厉的制止了。

“等会,别这样直接揭盖。”

我大呼一声,把没有心理准备的雨淇吓了一激灵,顿时我就看到了雨淇那仿佛要喷出火似的眼神。

我赶紧解释道:“你直接揭盖容易被烫伤,拿个抹布去揭盖,这样就不会烫到手了,那个把手是一半铝一半木的,碰到的话很烫。”

听到我的解释,雨淇明白了我的本意是在关心她,于是这才平静下来,也不再计较刚才我吓了她一激灵的这件事了。

雨淇揭开锅后,一阵白色的水蒸气奔涌而出,我见状赶紧把牛腩放进去焯水,很快沸腾的水就平静了下来。

等锅里的水再次沸腾起来,我赶忙捞出牛腩装进碗里,以备待会方便使用。

处理了一下锅里的沸水后,我很快就把这炒菜的锅撤了下来,这一行为引起了雨淇的疑问。

“你干嘛把锅撤了?”

雨淇疑惑的问道。

“换高压锅,不用高压锅压一遍的话,等会那个肉咬都咬不动。”

我一边拿着高压锅清洗,一边回答。

“哦……”

雨淇点点头,没有再问什么。

在搞定这些之后,我将焯水后的牛腩放进高压锅,又加入了八角、香叶。

犹豫一会后,我还是放了一些少量的辣椒,尽管雨淇之前说过可以放辣,但我还是决定少放一点,以免不符合她的口味。

放完少数的辣椒后,我又加入了三勺生抽、两勺蚝油、两勺豆瓣酱以及少量的冰糖,加糖是考虑到雨淇的口味是比较偏甜的,否则我也不会加。

这些调味品我都是按照手机上的攻略以及自己的一些经验放的,所以我对这一锅土豆炖牛腩充满了信心。

放入清水直到没过牛腩表面后,我这才将高压锅的盖子盖上,随后开始大火猛煮。

雨淇看到这一幕不禁又有了新的疑问。

雨淇试探的问道:“你……是不是忘记放土豆了?”

做完这些后,我很耐心的解释道:“这个时候就放土豆很容易被煮烂的,非常影响口感,等高压锅放气之后再放土豆,这个时候煮出来的土豆是最好吃的。”

“哦……我还以为你忘记了,所以提醒一下你。”

雨淇道。

“放心吧,不会出错的,肯定还你一锅好吃的土豆炖牛腩。”

我笑着说道。

:()我的不完美女友

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