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第24章 威士忌(第2页)

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莫妮卡正色到:“今天来是有其他事情需要酒桶老板帮忙,酒桶老板请坐吧!”

酒桶愣住了,他有什么地方能帮上领主大人的?他战战兢兢地坐了下来:“不知领主大人有什么吩咐?”

莫妮卡淡淡一笑:“酒桶老板是在哪里学的酿酒?”

酒桶恭敬道:“报告领主大人,我家从爷爷那一代就开始酿酒,小时候我就开始跟着爷爷和父亲学习酿酒,到今天已经几十年了。”

莫妮卡恍然:“原来是酿酒世家啊,失敬失敬,那你们家都会酿什么酒啊。”

酒桶尴尬地连忙摆手:“不敢当不敢当,回大人,我们家只会酿啤酒,这个葡萄酒还是从红宝石领外面买回来的。”

只会酿啤酒啊,这也在莫妮卡的意料之中,但还是不免有些小小的失落。

也是,要是会酿其他酒,在布鲁公国随便一个领地都有不低的待遇,也不会只呆在红宝石领了。

莫妮卡问道:“酒桶老板可听说过蒸馏酿酒?”

酒桶疑惑地摇摇头:“蒸馏酿酒?,没听说过,领主大人这是……”

,!

莫妮卡一副莫测高深的样子:“我有一个酿酒的新配方,其他公国都没有这个配方,甚至其他王国,帝国也没有,酿出来的酒比啤酒更高档。”

至于配方的来源,就不必说了,这不是你一个平民该知道的,你只要听从安排好好做事就行了。

新配方?酒桶一听到酿酒新配方立刻双眼放光。

却听见莫妮卡话锋一转:“只是这个配方不外传的。”

嗯,对,不外传,你懂?不懂的话就算了。

酒桶作为一个酒馆的老板,三代经营酒馆,而且自己也当酒店老板多年,察言观色,人情世故还能不懂吗?酒桶只是思考片刻,一咬牙下定决心,当即行礼宣誓:“我酒桶誓死效忠领主大人!”

作为一个三代只会酿啤酒的小小家族,酒桶需要学习更多的酿酒技术,只是奈何金币有限,人脉有限,只能困于红宝石领这个小小的乡下领地,无法再进一步。

曾几何时,酒桶也拥有过把家族做大做强的梦想,但自己没那个实力。

现在机会就在眼前,只要能学习到新的酿酒配方,酒桶有信心能够把家族做大做强;奥,不,是为领主大人赚取更多的金币。

莫妮卡赞赏道:“很好,酒桶老板果然有魄力。”

当即把酿造威士忌的方法教给了酒桶。

其实酿造威士忌的工艺流程并不复杂:第一步,原料,就是要培养麦芽,酿造啤酒也是需要麦芽的,就算现在是冬天,相信三代酿酒的酒桶也能轻松培养出麦芽来。

第二步,糖化,把麦芽捣碎或者磨碎,然后熬煮糊化,或者熬成汁方便加工。

这一步的关键是控制温度,使麦糊更好的糖化,酿成的酒品质才更好。

第三步,发酵,将熬煮后的麦糊(或者把麦糊过滤出来只剩下麦水),装进密闭的容器里面发酵,大概一个星期左右。

第四步,蒸馏,把发酵后的麦糊(麦水)倒进锅里蒸煮,收集蒸汽,蒸汽冷却后就是传说中的名酒威士忌了。

……酒桶听后震惊莫名,没想到还有如此酿酒的方法,以他多年的酿酒经验来看,这个方配方的真实性很大。

他不禁庆幸,跟着效忠领主大人果然是明智的选择,还好刚刚没有犹豫啊,不然就得不到领主大人的信任了。

:()穿越之异世女领主

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