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第9章 试菜从学徒到二厨(第2页)

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别看小小的后厨,也不是所有人都替何雨柱高兴。

比如其他几位手艺不错的厨师,这时候就没上来祝贺。

何雨柱这是和他们抢饭碗,哪能高兴的起来。

……

另一边,田师傅与伙计一同进入一处包厢内。

丰泽园老板是一位五十多岁的中年人,姓栾,本就是厨师出身,正是他一手创办的丰泽园,如今都有小二十年了。

栾老板这时候正准备招呼客人,就看到老田进来。

“哟,老田你怎么也跟着上菜了。”

“打扰东家了,我这有点小事找您。”

老田欠了欠身。

栾老板看了眼客人,见其没在意,也就接着问道:

“哦,你有什么事直说就行了,和我还客气什么。”

田国富是丰泽园的主厨,就是他也要客气几分,好的厨师可不好找,而四九城的馆子可不少。

“嗨,也不是什么大事,就是后厨有一位厨师做了几道菜,想让东家品鉴品鉴,看味道如何。”

有客人在田师傅没说何雨柱只是学徒。

田师傅话刚说完,栾老板还没说什么,到是引了客人的好奇心。

“试菜?栾老板,您这馆子厨师名声不小,我还真没见识过试菜,您看由我试菜行不?”

栾老板看着客人,稍微有些犹豫。

这要是味道不行,那可就砸自家招牌了,眼神一转有看向田师傅。

田师傅冲东家微微点头。

要是没点把握,他也不会让何雨柱做四道菜。

栾老板心底有了底,立刻笑道:

“那有什么问题,李老板愿意试菜算是给我脸面,您也正好评价一番。”

李老板笑了笑,他看到两人的小动作,只当做没看到,试菜,就是图个新鲜,今天也算碰巧了。

先夹了一块鸡丁,咀嚼了片刻后,眉头一挑。

也不说话,继续又换虾仁、五花肉。

栾老板看到对方不说话,心底有些没底,也拿起筷子准备尝一道菜。

“哈哈哈,栾老板慌了?这是不相信自家厨子的手艺啊!”

李老板开着玩笑,这几道菜都不错。

“嗨,得,我还以为....您这是拿我寻开心。”

栾老板尝了一口,这才满意的点点头。

双方一阵笑谈,气氛变得更为融洽。

品尝了几道菜,栾老板对候立一旁的田师傅:

“这是谁的手艺,还不错,有你的七八分火候了,而且还有川菜,老田你好像不怎么拿手。”

“东家觉得还可以就好,算起来也是我徒弟,只是他也有部分家传。”

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