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每次位置都是要变的。
不过多亏了叶嘉有幌子，立名头。
她位置变化虽然不利于客源固定，但有个幌子可是好找多了。
叶嘉他们走到里头才找着一个空位置把摊子摆过去，倒是现旁边有几个摊主在吃韭菜饼。
古时候确实没有专利的意识，自打西施摊的韭菜鸡蛋饼卖得好。
先前做馕的哪家也做起了韭菜鸡蛋饼。
不过这东西模仿总是有参差，跟李北镇那时候一样。
若做不到像叶嘉这样舍得放好料，味道自然会差很多。
看到有模仿的，叶嘉倒也没慌。
该生火的生火，煎饼的煎饼。
这边油滋啦一声响，香味儿飘散就开始做生意。
早上照例是五百个饼，东乡镇的客流量大。
五百个饼能吃得下，主要是这边瓦市里吃的人多。
大多数卖东西的商贩为了赶早没吃早饭，就会在瓦市的朝食摊子吃点。
一个壮汉至少得吃三个饼才能饱的。
有的胃口大的，五个饼都能吃得下去。
叶嘉这边做着生意，叶五妹也跟在后头搭把手。
两姐妹都是长得俊的，在这边因着孙老汉会在外头等，她们俩也没有像在李北镇那时候叶嘉整日弄得灰头土脸。
都是穿得干干净净，光站着都吸引人。
五百个饼不到巳时就卖光了。
姐妹俩收拾收拾炉子和锅，又把猪头肉端上来。
架子早就打好了，工具都是先前叶嘉在李北镇那边找木匠专门打的。
不过没用几回就遇上事儿了，如今搬到这边来倒是能用上现成的。
因着猪头肉卖的实在是好，东乡镇镇上的人有钱的人家多，吃肉舍得花钱，价格提高了也好卖得很。
如今他们胆子也大了，不是两个猪头，一卤就四五个猪头一起卤。
百来斤猪头肉放着，配菜也切的好好的。
叶五妹学东西快，卤料她不敢偷学，但切猪头肉是又薄又好看。
跟叶五妹搭手卖，叶嘉还专门打了一把刀给她用。
有人来了，两人都能切，卖的更快。
这多一个会做灶头活儿的人真不一样，原先别看着挣钱多，那是叶嘉拼了老命地干活才有的。
倒也不是说余氏懒不干活，而是她没做得惯干得不利索。
确实没办法像叶五妹一样帮衬。
这一上午的，两个人切肉拌肉的，很快就卖了两个猪头出去。
叶嘉看叶五妹那边忙得鼻尖额头都是汗，心里琢磨着是不是给她开点工钱。
叶嘉不是那等苛责的人。
就像是开公司招员工。
包食宿也是得开工钱的。
叶五妹这么个能干家务又能打下手的，她不介意给高点待遇。
两人忙了一阵，歇一阵，快到午时又来了一批人。
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