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第107章(第3页)

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饭还没有熟,而他们才做成一道菜,还有其他的呢。

第一道菜是酸菜鱼,除了这个之后,木枫烁还打算做手工鱼丸,他剔了鱼骨去腥后,就由机器剁鱼肉,然后用料酒等腌渍剩下的鱼肉。

木枫烁按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐,充分搅拌均匀后,烧开了一锅水。

他洗干净手后,一手拿着圆勺子丶一手捏了一团鱼肉淀粉,从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里,滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。

木枫烁动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸,煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水,这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹性。

艾克里·德亚瓦看着他如下蛋般下丸子,动作很麻溜,想着挺有趣的,也上手去试了一下结果……捏出来的丸子一点都不好看。

明明都是同一种动作,怎么做出来的就不一样了?

木枫烁看了他一眼笑道:「你太用力了,而且动作刚硬一点都不柔和,我都怕你把那些肉给捏软了,用不得了。

艾克里·德亚瓦听到他这话,身体微微僵硬了一下,然后开始调整力度,这些把控的还是能做到地。

慢慢的,也就有那么一回事了。

木枫烁看着很满意,不愧是自己教出来的人,一说就会做了。

这一餐是全鱼宴,鱼丸汤丶炸酥鱼丶剁椒鱼头丶酸菜鱼等等。

一大桌子的菜,光是看着就诱人,更何况还有饭菜香味不断地往他们鼻子钻,那就更加的让人抵抗不住。

木枫烁在一众菜中,目标明确地往丸子夹去,一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种Q弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。

「好吃,很有嚼劲,要不要试一试,这个可是你做的呢。

」木枫烁把剩下的一半丸子往他面前伸去,那颗不圆润的半丸子,就这样送到了艾克里·德亚瓦的面前。

艾克里·德亚瓦看着面前这个形状有些怪异的丸子微微进入了沉思,这是他做出来的,是一个极其失败品。

现如今就展示在他面前。

木枫烁:「快吃啊,还等什么不尝试一下自己的手艺吗?虽然看起来不怎么好看,但吃起来确实是不错的。

「亲,相信我,这虽然是你出品的,但是是我加工的。

道理是如此,但是……

艾克里·德亚瓦他会不好意思的,他的丸子跟青年的比起来确实不耐看,俗话说的好,没有对比就没有伤害啊。

但是在对方的注视之下,艾克里·德亚瓦还是张开了口,尝试着这个失败品,虽然卖相不好,但是吃起来是好吃的。

好在他的失败品也就那么几个,不然艾克里·德亚瓦能直接红脸。

桌子一大桌子菜,木枫烁有没有打算跟艾克里·德亚瓦独吞,而是招呼着研究人员一起过来吃点,也算是最后跟他们一起吃饭了。

晚上他们就要走了,聚了这一次,下次也不知道什么时候能聚在一起。

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