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茹娘对着低头观察火候的男子道。
等人站直转过身来，许朝秋这才将他看清——身长八尺有余，眼若丹凤，分外勾人，鼻梁高挺，薄唇透粉，身姿挺拔健硕，薄短褂下依稀可见流畅的肌肉线条。
他胸膛起伏，轻轻喘着气，发间微湿，几滴晶莹便从额头处一路滑到肩颈，最终隐没在了薄衫下隐藏的沟壑中。
诗人喜用“月白风清”
形容夏夜。
许朝秋暗想，眼前这般“好风光”
，较之‘皎皎明月，朗朗清风’也不逊色。
待东家走后，陈长夏伸出手往许朝秋眼前晃晃，“幸会，在下陈长夏，韶光醉的管事。
你此前可参与过制酒？”
“未曾。”
许朝秋回过神来，露出半口白牙，以示友好。
自身接触结合东家所言，以下乃陈长夏对面前这位姑娘的第一印象——新人，不熟悉楼里规矩，暂时不能去跑堂；眼神呆呆的，不知脑袋是否灵光，先不考虑记账；四肢纤细缺乏力量感，不能去压曲。
等许朝秋围上干活时穿的衣裳，陈长夏带着人走进另外一间灶房。
灶房中间挂一扇布帘，进门左边可见圆脸浓眉的男师傅在切菜，右边有一位容光焕发的女师傅在拉面团。
见到两人，女师傅扬起嘴角道：“这是新来的小姑娘么？瞧着可人，要不跟着婶子做果子呗。”
“是，还劳李婶多费心教教她。”
陈长夏介绍完两位师傅，嘱咐许朝秋道：“以后你就在这儿帮工，给师傅们打下手，两个时段都来，日俸四百五十文。”
许朝秋低声询问道：“陈管事，我不用去跑堂么？”
她明明面试的跑堂一职，怎么就业即换业？每日多得工钱两百文，一个月就多六两银子，抵得上她在灶房帮工十余天了。
“韶光醉招待的多是官员和世家大族，其次乃商贾，想要吸引这些客官，酒好喝仅占其一，更看重招待周全。”
陈长夏从别处拿来一本薄册子递给她，“你若想当上跑堂，就得熟悉客官喜好。”
许朝秋挑眉。
册子封面处写有方劲浑厚的四字——五上贵宾，内容有下：
王姓礼部左侍郎，好金斗泉和米酒，黄酒次之，常用蝉纹玉蛊，佐酒偏好蟹酿橙、旋炙猪皮肉。
春秋时节，金斗泉宜温过半炷香时辰；夏时节，米酒宜放入泉水中冰镇一盏茶时辰；冬时节，黄酒宜烫过一盏茶时辰。
柯姓太仆寺少卿长子，好翁头春和桃花露，葡萄酒次之，皆温过半炷香时辰即可，常用饕餮纹牛头觥，果子按酒好澄沙团子、糖丝钱、泽州饧......②
“好，我将这本册子里的内容记熟，便能当上跑堂么？”
许朝秋话语中透露出一丝兴奋，视若珍宝地将册子放入兜内。
她可是经过十一年教育‘栽培’的红苗苗，今晚苦战一番，势必明日就拿下六百文日俸。
“来过韶光醉五次以上的客官都会记录在册。
他们唤家仆打包带走时需要注意之处，到了哪个时节该喝什么药酒等都是跑堂需要知晓的。
你先拿着这一卷，记完我再拿新的给你，等都记清楚，经过考核即可跟在跑堂身边学习，学习满一年且表现佳就能成为跑堂。”
抛过去一个‘你想多了’的眼神，陈长夏不紧不慢地将要求道出，离开之际又鼓励她，“加把劲儿，我看好你。”
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