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贮木场的自然都是些人精，专门把盛重云旁边的位置空出来。
苏榛没在意，坐就坐呗，一餐饭而已，更何况盛重云确实是主客。
至于白水村的“自己人”
加上小司，一共八个，仍旧用平时的两套桌子。
随即，五个小炭炉外加五个桦树皮火锅便端了出来。
山梅在锅里注入沸水清汤。
又见舒娘等人鱼贯而入，接连端出一道道涮制菜品，在这物资紧俏的山上已然十分的丰富。
有白菘，叶片紧实、外层微微卷曲，显然是最新鲜的；有荠菜，散发山野清香，丝丝甘甜在空气中若有若无的散开；
有白芦菔，每片细腻如玉，在烛火下闪着水润的光泽，一看便觉清甜多汁；有各类菌菇，是长虚山最美味的特色；
有豆制品，凝脂般软嫩，在桦树皮碗碟中轻轻晃动；还有晶莹剔透的番薯粉条，片片分明又富有韧性。
当然，主角是数十盘羊肉，鲜嫩诱人，薄如纸片、纹理清晰，红白相间，整齐地码放在桦树皮盘中。
为了这次晚宴，苏榛跟舒娘一起花费颇多。
羊肉六十文每斤，考虑到男丁们胃口好，足足准备了二十斤，花了一两二钱。
至于配菜，倒是不贵，去成树家拿的，一共不过几十文而已。
另外一个花费是蘸料。
全部蘸料都搁在多层置物架上，此刻被推了过来。
贮木场的大伙儿这才发现架底下还有木轮子，设计十分周到。
而大宁朝人吃涮羊肉常见的蘸料是三种。
第一种用蒜酱，很简单，就是蒜泥加盐加醋加少许油。
第二种是豉酱。
最后一种便是现代人吃涮羊肉最爱的芝麻酱。
可显然，多层置物架上摆的不止三种，大家纷纷打量。
苏榛热情的推荐着：“诸位，喜欢什么口味可以自选。
首先左边第一碟是甜辣酱，以我自制的香辛风味、糖、醋等为主要原料，甜中带辣，辣而不燥。”
一听有甜有辣，大伙的好奇就被勾了上来。
苏榛又说：“第二碟是菌王酱，都是咱长虚山最好的菌菇熬的，鲜味浓郁，毫不夸张的说，蘸鞋底都香！”
她说这话，大伙儿都信，毕竟都尝过她的“就酱”
。
“下面那排分别是盐、糖、干菇粉末、胡椒粉、花椒粉、香辛粉、孜然粉。”
苏榛依次说着：“大伙儿可以根据自己的口味自己加减，另外还有些调味小技巧。
比如，芝麻酱里头加些白糖，能让酱更醇厚。”
苏榛一边说一边就给大家一一布好了小料碗。
还不止调料，多层置物架上还放了不少的小配菜，比如寒葱碎、芜荽碎、芹菜粒、蒜蓉、咸菜沫、芝麻、炸黄豆等等。
另外，架子最底层还放了小罐的酱油、醋、黄酒、麻油、红油，灶台上有啥，架子上就有啥。
“这种用餐方式叫做自助调料台。”
苏榛笑意吟吟：“随意组合、随意搭配，喜欢什么口味就动手调什么口味。
诸位可想试试？但咱先说好了，可不是我们这些做主人的懒，不想给大家调哦。”
“我来！
我先来！”
木掌柜第一个尝试，“往昔菜肴之味皆由庖人掌控，今日倒是新奇。”
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