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茶汤纯洁得像山泉，茶汤的颜色与茶瓯几无分别。
在座的茶友们都寂静无言，因为氤氲的茶香无以表达。
静谧的美感令人触手可及。
如雪的月色，氤氲的茶香，闲适的内心，悠然的神态。
现在虽然不是月夜，但登楼凭栏，一边喝茶，一边观景，只见碧波如镜，碧水映着蓝天，映着群山，湖中画舟点点，堤岸游人如织，湖中三岛如三颗明珠闪烁于湖水之上，有时朦朦胧胧，有时却清晰如画。
西湖的万种风情皆呈现眼前。
张岱得意的笑道：“子楚，果然好眼光，这茶是我自制的，叫兰雪茶，你如喜欢，我送你一些。”
张岱不仅善于品茶，而且还钻研制茶，还悉心改制家乡的日铸茶，并创制出一种“兰雪茶”
。
他通过招募ah歙人，且引入松萝茶制法日铸茶进行改制，同时，还采用了多种手法，如勺法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法等促进日铸茶品质的改善，除外，还对冲泡用水进行选择。
经张岱的改制，冲泡出来的茶色如新竹，香如素兰，汤如雪涛，清亮宜人，于是，他把此茶命名为“兰雪茶”
。
兰雪茶出现后，立即得到众人的好评，从此，兰雪茶风靡茶市，而原来喝松萝茶的绍兴人现在也只喝“兰雪茶”
了；而后，就连松萝茶也改名为“兰雪茶”
。
“吃茶没什么意思。”
小青在旁叫道：“我姐姐喜欢喝茶，我喜欢喝酒，你有没有好酒，有便送我一些。”
众人听了莞尔。
张岱见李天涯赞叹，也颇为得意。
他昨晚见李天涯吃喝精致，引为知已，因此以得其评价为喜。
殊不知李天涯也是一知半解，这一切全拜苏蓉所赐。
张岱大喜，他一见白素贞便惊为天人，可是白素贞一直不声不响，不管他怎么说话，白素贞也不冷不热，处之淡然，正感无从下手。
闻言对白素贞喜道：“原来白娘子喜喝茶，那我们是同道中人矣。
如娘子需要什么茶，尽管找我可也。”
白素贞笑了笑，也不置可否。
张岱又笑对小青道：“好酒当然有，这就叫人上酒，只不过比不上昨晚子楚的蔷薇露。”
小青道：“蔷薇露？是什么好酒？我也要喝，李哥哥。”
李天涯笑道：“那酒昨晚喝完了。
小青顿时叫道：“李哥哥，有好东西不叫我，太不够朋友啊。”
李天涯摸了摸鼻子，笑道：“这得看有没有口福，随缘吧。
对啦，十方小和尚老念唠你呢。”
，！
小青道：“好啊，小和尚不知长高了没有？我去金陵再过去看看他。”
这时，张岱伙计上菜，没一刻，琳琅满目，色香味俱全的一桌好菜。
香味扑鼻，酒却是二十年的金华酒，也是不错的了。
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