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肉一入口，蒜泥的独特辛香瞬间充盈口腔，蒜泥的颗粒并不细腻，汁水却很足，与酱油的咸鲜和红油的香辣融为一体，味极丰富，浓香四溢。
肉质果然上佳，一口咬下，肉香十足，肥而不腻，瘦而不柴，四人的牙口都不算好，可这肉片咀嚼起来毫不费劲，三两下便滚落肚皮，唇齿余香。
“嚯！
这味道正！”
徐川有段时日没吃过这么正的蒜泥白肉了。
“这肉质，怕不是黑猪二刀……”
“肯定是！
和我在其他地方吃的蒜泥白肉完全两码事，做得是真地道！
选料、刀工、调味，没一点毛病！”
“老板，来一桶饭！”
自从徐川带三人来吃过一次饭，四人便经常约来这家店打牙祭。
不仅为宋菜而来，更因为吴老板父子实在，舍得用好料，做好菜，哪怕离得远、店里的环境差些又有什么关系？
已经退休的小老头才不在乎这些。
……
“三位客官里面请！”
三天后，李二郎开始尝试独自招呼客人，他甚至能认出不少字了。
他在吴记川饭干了两个多月，许多菜品的名字他虽然不会写，但大致认得。
两边的菜品有一部分重合，只是菜名的写法有所不同。
他起初以为是两种截然不同的文字，后来发现不对，字还是那些字，只是简单许多，辨认起来没那么费劲。
李二郎本就机灵，吴建军教了他几天，他已将菜单上的菜名认得七七八八。
吴铭按每日一至两道新菜的频率教学，不止凉菜，也教徒弟简单易上手的热菜。
谢清欢干劲十足，白天有师父单独传艺，夜晚有柔软温暖的仙家被窝，还有什么不满足的呢？
她虽也渴望学些有难度的菜，但她也知道自己水平尚浅，用师父的话说，仍需沉淀。
期间双双姐来过一回，她倒是想留下来帮忙，却被师父打发回去了。
嘻嘻！
每每想起此事，谢清欢便禁不住一阵窃喜。
她其实并不介意师父区别对待，只要受到优待的人是她。
吴铭倒没有区别对待，主要是因为没有何双双发挥的余地，只经营一家店，他和小谢两个人足够了。
另一个原因是，吴记川饭已经歇业，她一个厨娘每天来店里作甚？且频频出入卧房，万一教外人见着，难免招致非议。
这几天陆陆续续有客人登门订宴，雅间的预定已经排到五天以后了。
至于开张首日的两桌，一桌已经预留给沈廉叔；另一桌则被欧阳修拿下，身为本店的会员，醉翁享有优先预定包间的福利。
转眼又一日。
今天是宋代的八月二十日，现代的9月19日，照例旬休。
趁着休息，吴铭打算把雅间的菜单定下来。
他不对雅间设置低消，小菜一律免费，这些都是蝇头小利，客人随便点两个菜，多的都赚回来了。
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