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“可不是，以前跟我们抢铺子，现在连猪也要抢。
那蒋家也是个没眼光的，也不瞧瞧姓林的那样，什么好的坏的都一股脑塞给客人，谁爱上他家买肉去，怕是一头猪七八天都卖不完。”
卫文康没干过屠户这行，一下子也想不出什么好法子来，“那你打算怎么办？”
“凉拌。”
柳天骄往长凳上一趟，翘着二郎腿道：“姓林的就不是个好相与的，就让他们亲热几天试试。”
“没有林屠户还有别人，还是要让人相信你能把家里的生意撑起来。”
“所以我预备这些天不卖猪肉了，家里的铺子也不能空着，改卖猪下水。”
卫文康是知道柳天骄做猪下水的手艺的，点点头，“倒是个不错的营生，就是你不收猪，哪里来的猪下水。”
这东西便宜量也有限，一个屠户家一天都不一定有一副，想专卖这个的话光进货就是个大问题。
“所以我不打算自个儿去买，就在家收，且专收拾掇好的。”
住在镇上的也不一定都是有钱的，好些无钱无地的贫民就靠男人打零工维持生计，哥儿姑娘在家除了浆洗衣裳给人做饭，是找不到挣钱的活计的，想来不排斥洗下水赚些钱。
卫文康也觉得这法子可行，如今地里的事儿都已经忙活完了，两人也不耽搁，下午就跑去镇上寻人和买材料去了。
如柳天骄所料，想赚些小钱的人不少，只是都心有顾虑，怕弄好了柳天骄又不收，白白亏了银子。
柳天骄二话没说，一家给了十文押金。
他倒不怕人家贪他的钱，身边有个读书人呢，直接写了个字据，押金是多少、收获的价格是多少、质量要求是什么都说得明明白白。
大家没了顾虑，想着一天赚个几文给家中孩子买个鸡蛋吃便挺好，倒是完全没想到后头能靠着这个把家里撑起来。
说好了猪下水的事情，两人又跑去买卤料，八角、茴香、草果、陈皮、香叶……零零总总加起来近二十种。
这么多调料，别说吃过，卫文康以前听都没有听过，不由好奇，“骄哥儿，你如何知道这些的？”
柳天骄说：“我以前跟爹去县城一个大户人家送猪肉时见厨娘在那煮猪下水，香得很，便忍不住多瞧了一会儿，那厨娘见我年纪小，便好心给我尝了两块，我觉着好吃得紧，很是夸奖了一番。
那厨娘听得好笑，便说是近二十种香料熬出来的。”
卫文康接话道：“然后呢？”
“然后我便问她哪二十种，是不是好些我听都没有听过。
许是估摸着我年纪小，知道调料也没用，便说了与我长见识。”
卫文康讶道：“你就这么学会了？”
柳天骄很是嘚瑟，“那当然，我从小就有当厨子的天分，家里猪下水又多，试了几回便得出了一个不错的配方，卤出来可不比那厨娘做的味道差多少。”
卫文康见他笑得灿烂，眸子如星辰般耀眼，心口猛地动了一下。
卤味这东西说麻烦倒也不是很麻烦，就是废人得紧，东西放进去得时时盯着锅，卫文康别的不行，看起书来精神头倒是不错。
柳天骄便让他直接把看书的地点转移到了厨房，自己抽身再去村里收了些豇豆、土豆，预备做些凉拌的素菜。
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