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板油尽数倒入锅中,倒入半碗水,小火开始慢慢熬煮,也可放入姜和花椒去腥,熬大概半个时辰,中间得不时搅拌,防止下面的肉丁变焦,肉丁缩成小块变微黄后就差不多了。
周父让他们先去洗澡,他最后在这看着就行,大家洗完后,过来就看到他正捞出油渣,油也装到罐子里。
周卓在旁边看着,又有点馋了,接过周父递过来的筷子,夹起一下块吃起来,用来点头道:“好吃!”
外面天已黑完,禤文乐也吃了几块,后面就没再吃了,和周铭去漱口回去睡觉。
周母让周父先去洗澡,剩下的她来盖好就行。
待所有人都睡下,家里就变得更加安静,小狗们扑在地上,品尝着刚出锅的油渣,开心地摇晃着尾巴,它们的夜生活才刚开始。
猪油经过一晚上的低温沉淀,凝固成了白泽色的固体油脂。
做早饭时,周母就舀了一小勺,炒了个小菜吃粥,用新油炒出来,味道喷香。
“好香啊。”
周卓坐在小凳子上深吸了一口气。
周母笑道:“新油就这个香味。”
她拿过一旁的小盘子装菜,让周卓叫人吃早饭去。
趁着这段时间,周母去拿几个碗,将昨晚出锅的猪油渣分装好,只剩下一盘用来自家吃。
待会儿趁大家都没下地,拿去旁边邻居家分一分。
早饭除了粥还有蒸芋头,这是去年剩下的,最后几个了,周母看着就全部拿来煮了吃,再放下去得坏。
芋头有将近成年人手掌那么大,禤文乐喝了碗粥,拿一个掰了一半,另一半给周铭。
这两天家里做米饼,小摊就先卖些容易做的糯米团子和蒸红薯。
家里糯米用的多,今年又多种了一亩,不用担心不够吃,不行就再买些回来。
早饭吃完后,芋头还剩三个,周母索性让他们拿去店里午饭时吃了。
“到时再去买几个包子,或是像今早煮锅粥都行。”
禤文乐也这么想呢,接过周母装好的芋头放好,与周铭去镇上。
走在路上时,遇见了姜川,两人刚好又蹭了个车坐。
——
禤林成亲的时候,原本禤文乐的屋子被清理出来,用来给禤林两夫妇住。
属于禤文乐的衣裳和东西在他嫁去周家时,方旋就已收拾好,里面也只有一张床和桌子。
禤家屋子有限,均匀分配给两家后,禤文乐家倒是刚刚好够住,但大伯家两个小子,禤林就只能住家里那间小屋子,现在搬出去后则腾出来放杂物。
张氏原还想说那间小屋子给她儿子住,亮小子过几年也大了些,那间屋子刚好,但看着禤阿奶还是没说出来。
前不久她去灶房帮忙,但帮的是倒忙,将好几个碗给摔坏了,被禤阿奶训了一顿,这会儿不敢再作妖。
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