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第103章(第1页)

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李岁安闻言,心里可惜极了,她还想将它好好养着呢,可没想到得到这么个结果。

大概是在山林里风餐露宿的,又被一波接一波的人追赶,早就吓怕了,今天又被大虎和他们给抓住,直接吓破胆了。

现如今最好的办法也就是宰了吃肉了,但这羊虽然瘦,也有八十多斤呢,净肉大概也能有个四五十斤,只他们三个人可吃不完,得请人来吃。

而且,这羊是白的的,若是不请人来吃,难免村里会有人眼红说闲话,人心最是复杂,只要自己没占到便宜,恶念就会被无限放大,不如请大家来吃个开心,这样也能让眼红的人不那么酸。

请全村人是不可能了,人太多,一头羊也不够吃,她就请几家亲戚,还有处得好的人家就行。

想到这儿,李岁安和李志军道:“叔,明早您就带着家里老小来我家吃羊肉吧,还想请您明天帮忙处理一下羊。”

李志军很爽快的应下了,和李岁安道别后就回家去,而李岁安也没闲着,赶紧骑上三轮车去请客。

现在已经傍晚,出门干活的人也应该回家了,这个点儿去找人也方便。

明早杀羊,买菜也没时间去买,好在她的菜园里的菜够吃了,摘一些出来也能凑几个菜。

闻祁和闻珂听说明天要杀羊,都主动提出要帮忙,李岁安一个人也的确忙不过来,就让他们先去菜园子里摘菜。

他们这边的牛羊肉都是一个吃法,当地叫做耙烀,就是把羊肉大块下锅熬煮,煮得彻底熟透,烂耙耙的。

煮好的羊肉切成厚片放进小盆里,再加上煮羊肉的原汤,之后放入姜末、葱花、胡辣椒、花椒、小米辣等佐料调味,这样做出来的羊肉鲜香麻辣,吃得特别爽。

吃羊肉很费葱姜,她让闻祁和闻珂先去拔葱,拔好之后再掐一点薄荷,薄荷煮进羊肉里,很提味。

安排好后,她开着三轮车一阵风似的出门了,挨家挨户去请客,别人听说请他们去吃羊肉,都很高兴,爽快的应下。

虽然也有人酸李岁安白得了一头羊,可是都请他们去吃了,那点酸意又被压下去了。

等将客给请完,李岁安回到家天已经黑了,闻祁和闻珂很能干,拔了一小捆的葱,还掐了一大筐的薄荷。

薄荷这东西不经吃,别看这么大一筐,烫进汤里都没多少,几筷子就可以吃完了。

明天的主菜是羊肉,但其他的菜也要吃点,李岁安又连夜砍了一块火腿肉,清洗出来,明天煮熟了,再切成片,也能摆一盘了,其他的小炒再来上几道,也能办一场像模像样的席面。

清洗好火腿,她摸黑出去挖姜,闻祁还没回家,拿着手电筒给她照明,等将明天能用到的东西准备好后,已经十一点多了,闻祁这时才回家去。

杀羊还是得起很早,要烧水,等帮忙处理羊的伯伯叔叔们来了,就可以用了,李岁安四点半就起来满院忙活。

熬羊肉需要两个大锅,一个大锅熬肉,另一个大锅熬羊杂,羊杂和肉煮进同一个锅会影响味道。

她上楼将两个简易灶给扛下来,又扛了两个大铁锅,那铁锅都快把她一个人给罩住了,可她居然还能扛着它健步如飞。

将灶台给搭好,又抱了几捆柴过来,洗锅、放水、烧火,等做完这些,她额头都冒汗了。

闻祁是五点多的时候来的,李岁安看他来这么早,有些心疼。

“闻祁哥,要不你去我房间里再睡一会儿吧,现在还早,今早我能忙得过来,你好好休息。”

闻祁摇头:“不用,我帮你,我昨晚睡得很好,不困。”

他说的是实话,他现在的睡眠质量比之前好了不少,每天有各种活干,等睡下的时候困意很快就来了,不会想东想西,心里会有一种充实的满足感。

李岁安见他精神不错,便也没再坚持,将他最擅长的烧火的差事交给他。

差不多六点的时候,陆续来人了,等人差不多,男人们去圈里逮羊,然后再杀羊处理。

处理羊是男人的活,等羊被处理好,肉下锅去煮,两个阿叔守在灶台边看着,女人们则是洗菜切菜。

葱花切了冒尖的一盆,姜末也切了一洋碗,还摘了一小盆的青花椒,不应季的时候吃牛羊肉放的都是花椒面,这个时候青花椒正多,还是青花椒要香一点。

李岁安负责炒菜,她让处理羊的男人们给她留了些羊瘦肉,用葱爆炒,做一个葱爆羊肉,这道菜可不是经常能吃到的,他们这里生牛肉好买,但生羊肉不常见。

熬了好几个小时,锅里的羊肉终于耙烂了,男人们将羊肉给捞起来,将肉从骨头上剥离,肉已经脱骨了,轻轻一剥就能掉下来,剥出来的骨头光溜溜的,连点肉渣都没有。

剥好的肉是一块一块的,还要再改刀切成小块,羊皮切成细条,李岁安特别好这口,羊皮软软糯糯的,有嚼劲还不塞牙。

等羊肉切好,李岁安的菜也炒得差不多了,众人忙碌着拉桌子摆凳子抱碗筷。

闻珂今早也没闲着,一直和村里那些大妈嬢嬢们摘菜呢,顺带听这些妇人们聊天,东家长西家短,她以前是最不屑盘舌根的,但是现在听起来倒还挺有趣。

院子来人,很吵,阿黎也睡不着,被闻珂背在背上,一大早上被村民们逗乐不知道多少次,白白嫩嫩的漂亮娃娃,谁都喜欢。

闻珂离开

说到背孩子,闻珂来村里后还发现了一种神奇的东西,他们当地叫它裹被,就是一张小毯子上面缝了两条带子,将孩子裹住后再背在身上,带子从肩膀环绕到身后,然后缠绕在腰上固定。

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