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“爹，您觉得怎么样，可有能改进的？”
楚宥齐问。
楚韶之看出他的不自信，宽慰道：“我觉得可行。
你不必为自己戴上枷锁，扼杀自己的想法，现在正是发挥你们奇思妙想，不断试错的过程，在此期间，你会发现什么可为，什么不可为，并找到应对之法，让其成为你宝贵的经验，为以后的路打下坚固的基石。”
楚宥齐眼睛渐渐明亮。
楚韶之继续把他往炖满鸡汤的大锅里按，“福寿酒楼近两年一直在亏损，你的试错成本，拍马也赶不上亏损的数额，又有何可担心的？放心大胆去做即可。”
楚宥齐狠狠点头，干劲满满，“爹我明白了！”
午后，辞别楚韶之后，楚家小辈六人出发前往有阳镇。
马车行程较慢，一个时辰后，四架马车停在福寿酒楼前，五位公子和一位姑娘相继走下马车，往酒楼内走去。
瞧着是有贵客上门，小二发现后，连忙通知掌柜，掌柜的赶紧出来迎客。
“几位客官，包间还是雅……”
掌柜的热情招呼，瞧着几张脸熟的面孔，脚步和生意一起顿住。
“余掌柜，”
楚宥齐看向他，先是自报家门，而后说明来意，“福寿酒楼近两年一直处于亏损中，父亲名我等前来处理，希望余掌柜配合。”
余掌柜如遭雷击。
福寿酒楼连年亏损，余掌柜最开始还胆战心惊，想要扭亏为盈，但楚家一直未派人来查看处理，后续楚家主病重，更是没精力管一个小酒楼的破事，余掌柜的心渐渐放下，前几月知晓楚家主身体康复时，余掌柜紧张了些时日，但见后续主家未有举动，将心放到了肚子里。
怎想主家一直不为所动，一动直接将小辈全都送来历练。
他可经不住。
余掌柜冷汗涔涔，“应该的应该的。”
049（补字）
楚宥齐不动声色打量余掌柜，吩咐道：“歇业三日，将酒楼众人都叫来，在这儿见我们，采买和后厨的人，一个都不能少。”
余掌柜应“是”
，抬眼悄悄看了眼楚宥齐身后的大公子和二公子，见他们两人一直未开口，主事的反而是在几个公子中最显劣势的五公子，心中感到奇怪。
他咽了咽口水，偷偷松了口气，福寿酒楼近两年来亏损严重，他在其中捞了不少油水，楚宥齐等人突然前来，连大公子二公子都来了，他心道天要亡我，但此次主事儿的是五公子，应该能够糊弄过去。
余掌柜欠身后转身离开，去敲打、召集采买和后厨的人。
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