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鸡鸭鹅，老百姓捨不得杀，都留著產蛋呢。
猪肉要二十文一斤，羊肉好的要三十文。
食盐的价格相对稳定，却和最好的羊肉等价。
沈麟自己榨籽油，成本低廉。
可盐就没招了。
其他肉类贵还不好卖，只能偶尔打打牙祭。
所以。
沈家不要钱的河鲜，几乎就成了主食。
还省下不少米粮。
比如早餐，馒头、卷、麵条不说。
南方的大米熬成青菜粥，这是沈麟的最爱。
其他人则更喜欢本地的黍米，也就是金黄的小米粥。
鱼肉包子你见过么？
鲶鱼肉不带刺儿，一口一个。
每桌一大盆甲鱼汤。
青绿的葱儿洒在几乎盖住半边盆口的背甲上。
看著就大得嚇人，不过味道的確鲜美。
沈麟捡了了几个鱼肉包子，失望的问了主管食堂的二婶。
“没猪肉馅儿的？”
三婶端著盘子走过来，笑嘻嘻的数落道。
“麟哥儿，就你嘴刁，啥肉不是吃呀？”
“诺，给你两个水煮蛋，我家麦桩鸡下的，老嫩了。”
这是你从家里带来的福利？
大食堂可供应不了那么多鸡蛋。
麦桩鸡，就是三四月孵蛋，麦熟时节满地跑。
秋天，立马变成了產蛋的主力军。
沈麟接了水煮蛋，来到几个管事，头领这一桌。
发现大家人人都有份。
还以为三婶特殊照顾自己呢，结果……
喝著米粥，顺便聊聊公事。
三叔沈忠和有点发愁。
“麟哥儿，七爷在安定和澶州，定了六十匹多匹好马。”
“均价四十两……”
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