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比热辣,就要干锅!
人跳舞也太常见了,锅里的菜肴会跳舞才稀奇。
安斯年退后半步,简单介绍:“红袍干锅鸡,也可一锅两吃,请先品尝这种‘干香’带来的酥烈。”
他顿了顿,目光扫过评委,带着强烈的自信,“等下方的火候到了,会有热高汤注入,化烈火为醇汤,二品酱汁‘润香’之妙,火不息,味不止。
这一轮结束的毫无悬念,擂主景焕9.7分,挑战者拉杰9.4分。
【卧槽!
比起来那个黄油鸡弱爆了!
黏糊糊的,那个景焕到底什么来头?查不到!
真扫地僧?】
【啊?我的拉杰大王!
香料之神!
这一定有黑幕!
】
【路人秒杀三星主厨!
剧本都不敢这么写!
】
【快看!
又有人举手要挑战了】
锅底的热焰还没熄灭,又一个选手跃跃欲试。
他穿着印有抽象火焰图案的黑色厨师服,头发染成醒目的银灰色,耳朵上别着几个亮闪闪的耳钉,嘴角挂着玩世不恭却又自信满满的笑容——艾克斯詹金斯,来自哥谭网红餐饮帝国的创始人,以融合全球元素的‘自由派’料理和极具视觉冲击力的摆盘而闻名。
“Yo!
景!”
艾克斯的声音带着哥谭街头特有的节奏感,他朝着安斯年做了个嘻哈金属礼,“你们东方的神秘,法兰西的优雅,天竺的火辣……都很酷!
但现在,该让餐车上的自由味道登场了!”
他打了个响指,助手推上来一个带着复古镀铬装饰的大型烧烤架,旁边还有各种瓶瓶罐罐的秘制酱料,看上去十分酷炫。
艾克斯的武器是他独创的“野火自由精神汉堡”
,但这显然不是寻常的快餐。
他先给镜头展示了那块厚达两英寸的定制安格斯牛肉饼,脂肪雪花分布如艺术品。
牛肉饼被豪迈地拍上滚烫的烤架,瞬间爆发出“滋啦——”
的巨响和升腾的烟雾,艾克斯熟练地翻动着,不断刷上他特调的、带着烟熏辣椒和枫糖浆风味的“自由烧烤酱”
。
香气粗犷而直接,充满了美式烤肉的原始诱惑力。
然后用厚切苹果木烟熏培根;用焦糖洋葱、野山菌和黑松露油慢炒成奢华的馅料;再由三种不同奶酪混合出“熔岩奶酪瀑布”
;最后,是艾克斯引以为傲的、用黑麦啤酒酵母发酵、加入了少量全麦粉和蜂蜜的,烤得外皮酥脆内里极其蓬松柔软的巨大面包胚。
汉堡的组装过程像是在建造一座摩天大楼:底层铺满焦糖洋葱和野山菌,放上滋滋冒油、肉汁横流的厚牛肉饼,淋上熔岩般的奶酪,堆上脆培根,再点缀上几片解腻的酸黄瓜和芝麻菜,最后盖上抹了特制蒜香蛋黄酱的顶层面包胚。
成品汉堡足有二十厘米高,色彩斑斓,油脂和酱汁沿着边缘缓缓滴落,散发着粗犷而充满能量感的‘垃圾食物’气息,却又是如此的诱人。
艾克斯对着汉堡,张大嘴巴,做了一个极其夸张的、准备一口咬下的动作,引来台下年轻人的一阵欢呼口哨。
这就是自由精神的具象化——巨大、奔放、无拘无束、热量爆表!
评审们戴上手套,面对这个庞然大物,不得不采取“战略分层品尝法”
。
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