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凌晨四点半，郑裹珍就被后院的鸡叫声惊醒了。
她睁开眼，借著窗外朦朧的晨光，看见小黄正蹲在窗台上，警惕地竖起耳朵。
这是她在张大娘饭馆工作的第三天，身体还不太適应这种起早贪黑的生活节奏。
“起来啦？“张大娘的声音从门外传来，伴隨著轻轻的敲门声，“今天赶集，得早点准备。
“
郑裹珍赶紧爬起来，用冷水洗了一把脸。
初秋的井水已经带著刺骨的寒意，让她瞬间清醒过来。
她套上张大娘给她的旧围裙——深蓝色的確良布上沾著洗不掉的油渍，却散发著淡淡的肥皂香。
厨房里，张大娘已经生好了煤炉。
跳动的火苗把老太太布满皱纹的脸映得通红。
“先把这筐土豆削了。
“张大娘指了指墙角，“记得削薄点，別浪费。
“
郑裹珍蹲在小板凳上开始干活。
土豆皮在她手里打滑，削皮刀好几次差点割到手指。
在赵家沟当妇女主任这些年，她哪干过这种粗活？那时候，连自家地里的活都有人抢著帮忙干。
“你这手法不对。
“张大娘不知什么时候站在了她身后，粗糙的手掌覆在她手上，“要这样，拇指抵著，刀往外推。
“
郑裹珍削得很慢。
才削了半筐土豆，右手拇指就磨出了水泡。
她咬著牙没吭声，但细心的张大娘还是发现了。
“哎哟，你这手...“老太太转身从柜子里找出半卷胶布，“先缠上，等长茧子就好了。
“
天刚蒙蒙亮，饭馆就迎来了第一批客人——赶集的农民和批发市场的小贩。
郑裹珍躲在厨房里，透过门缝偷偷往外看。
张大娘麻利地招呼客人，记菜单，端茶倒水，完全看不出是个六十多岁的老人。
“裹珍！
把这三碗面端出去！
“张大娘的喊声把她嚇了一跳。
郑裹珍手忙脚乱地端起托盘。
热麵汤在碗里晃荡，有几滴溅到她手上，烫得她差点鬆手。
她战战兢兢地走到前厅，三个穿著工装的男人正大声说笑著。
“您的面...“她声音小得像蚊子叫。
男人们抬头看了她一眼，继续自顾自聊天。
郑裹珍鬆了口气，刚要转身，突然听见其中一个人说：“这不是赵德贵屋里的吗？“
她的血液瞬间凝固了。
“还真是！
“另一个男人凑近打量她，“怎么沦落到端盘子了？“
郑裹珍逃也似地跑回厨房，心臟跳得快要衝出胸膛。
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