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采购的活交给了老朱和卫小河，然后就是帮忙给客人上炭火。
另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子，这么多人手足够用了。
林清是账房，林二姐儿是二掌柜的，一切都安排的井井有条。
林清叫了春哥儿和芳姐儿过来，“你两是我最先带到镇上的，以后一人管六个人，你两就是管事的，现在一天不是三十个铜板吗？成了管事的之后一人给涨到四十个铜板，但你们要辛苦些，看顾好各自铺子的生意。”
两人一听竟然升成了管事，自然很是高兴，连连和林清道了谢。
林清嘱咐了两句让两人去忙去了。
挪了铺板门口都是人，林二姐儿出去先给发了对牌，春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。
最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。
一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。
这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。
林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！
但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。
林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。
新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。
有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”
主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”
“就八张桌子用得了这么多人吗？”
“谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。”
林二姐儿很是高兴地说道。
“哎呀，那恭喜恭喜了。”
“是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。”
第97章
现在铺子里的人手足够多了，林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。
白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。
林清这会儿没啥事了，后院还有六个新来的小哥儿女娘，他领着他们一一熟悉每一道菜品，也不用怎么教，大部分食材都适合认识的，只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。
另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的，已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。
今天她家人手足够，林大娘就时不时地转着看看，她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。
林清走了进来，“娘，我想给每个人做身袄子。”
林大娘啊了一声，“这么多人，没个十几两银子哪能做出来的，而且现在天冷了，要做也得做厚袄子了，这得多贵呀。”
“娘，你看这些小哥儿女娘，身上的袄子都是补丁，有的袄子都破洞露里面的棉絮，这咋在前面跑堂呀，看着不干净不说，对咱家生意也有影响。”
林大娘点了点头，“倒是这个理，只是这都给做了袄子了那得多少银子呀？三儿你手上还有银子吗？不够给你娘和大哥说。”
“够的娘。”
林清现在手上也没剩多少银子了，这几日开销实在大，租铺子，打桌子，铸铜锅，现在还有一人给做身袄子，剩下的银子估摸着等开张了，只能够几日的食材银子。
但这些都是不做不行的，小哥儿女娘们穿得不好，来回在前面跑堂的，让人家看着不是那么回事。
“那要不现在就出去看看，等袄子都做好了，咱家的铺子也要开了。”
“行。”
林清和他二姐说了声，他就和他娘还有小嫂子出去了，现在天冷了，丁小猫有孕又穿得厚实，显得有些圆滚滚的，林清觉得可爱死了，走在他身边护着他。
丁小猫也不常出去，外面人多不说还冷，今天跟着一起出来心情挺好的，时不时笑盈盈地扭头看看林清。
他家现在日子越过越好了，就是辛苦林清上上下下一个人操心，等人手都配齐了，三三就不会那么辛苦了。
几人一起去了布铺子了，林清和丁小猫挑着布料，最后一致觉得女娘的布料用枣红色，小哥儿的布料用深蓝色的，下身统一都穿着黑色灯笼裤，方便干活。
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