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好几个老人家聚在一起,说得热火朝天。

景婳走过去,恰好碰上一个大爷上单杠展示脚回环,动作行云流水。

事实证明,你大爷还是你大爷。

景婳默默退后。

到底谁才是年轻人啊?

却不料,隔着距离,她和李大爷正好对上视线。

景婳:……

一种不太好的预感涌上来。

李大爷热情招呼:“小景,一起来玩啊!”

景婳连连摆手:“不了不了。”

她还是好好做菜吧。

景婳逃似的跑回摊位。

因着有种“不好好切菜就要去玩单杠被大爷们狂虐”

的觉悟,她今天状态超好。

白皙干净的手按在青绿黄瓜上,另一手握着匕首,好像将要出场的杀手提前练习,那叫一个快、准、稳。

刀口深浅几乎一样、间距几乎一样。

一根黄瓜,远远地看上去还是原貌,但一近前,拉开,美丽的蓑衣黄瓜出现了!

“好漂亮!”

小王同学在一边惊叹道,“简直是艺术。”

景婳:“厨房的艺术怎么不能叫做是艺术呢?”

这些黄瓜,就是她的艺术作品。

小王在一旁认同点头。

他暗戳戳用手比划,似乎这样就能学到几分。

景婳瞥到,笑了。

今天小王同学倒是没再提拜师,不知道是不是被老王教育了。

她切菜时,这孩子就在旁边安安静静地看。

景婳任由他看。

层层叠叠的黄瓜团起来,露出缝隙,正好可以把做好的秘制料汁倒上去。

料汁从间隙流下,更加入味。

正宗的蓑衣黄瓜需要浸泡几个小时甚至一晚上,但景婳不做这种。

她就是需要脆生生的黄瓜所带来的生味与清爽,和她做的脆炸肉片搭配正正好。

切完黄瓜,开始炸薄肉片。

肉片大概0.2厘米薄,薄成纸片那样也不好,太薄没口感。

肉片腌制过,抓起肉片时,还能感受到糊在肉片上那一层清透无比的薄面糊。

这层面糊很稀,主要是锁住肉片的鲜味和水分。

油温不用太高,一块块肉片放下。

慢慢炸,美味的食物需要多一点耐心。

肉片不受控制地蜷曲,像是要藏起自己的美味似的。

两面金黄是最好的状态。

肥的部分金灿灿的,瘦的部分则稍微焦黄一些。

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