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“嗯……好重的油烟味。”
这简直像把十辆油罐车丢进g公司的引力波天线再倒上一吨花椒爆炒——他真的这么做过。
“怎么回事呢?”
别西卜拿起毛巾,擦着脸,还把擦下来的肉沫抖回到锅里。
“大抵是黑灰的作用,渗入空隙后,又因高温在内部极速升华,产生大量油气,使本就孱弱的肉块不堪重负而破开。”
他喟然长叹,跟着摇头,“当然,老夫也有过错,实在是不解这‘牛排’的质地与构造。”
“可是不撒黑灰,诙笑就吃不了啊……”
别西卜揪着锅铲,把边缘的肉沫铲起,挪到中间。
现在问题有两个,一是我们的主厨不擅长做牛排,火候拿捏不准,二是牛排的扁平结构受热很均匀,稍偏外的黑灰可以自空隙放气,到嵌入中央的升华后就无处可逃了……想着想着,别西卜一眨眼,一抬头,看到了汇聚在中央的肉沫。
它们堆成了一座小山丘,珊珊可爱。
“如果主动让肉受热不均匀,内部的黑灰无法升华,就可以避免爆炸了……”
别西卜喃喃着,说干就干,将其他牛排压扁,砸回肉泥,抓起一小块,掌间揉搓,然后放回肉堆中翻滚,滚雪球般扩大,直至搓出一个比严叔拳头还大的肉球来。
“这样就可以了。”
严叔低头看了一眼,不禁扬起嘴角。
“这倒让老夫想起了故土的佳肴,狮子头……真的好久没尝过了。”
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“那您一定很熟练吧?”
“自然。”
一顿乒乒乓乓之后,油烟弥漫,香气扑鼻……回到现在,呈现在众人面前的,是真正的艺术品!
一片凝固与惊愕之中,神父甚至抬起了眼罩,露出惊诧的眯眯眼。
哨夹则徐徐拿出录音笔,按下按键,播放那经典得不能再经典的东华小曲儿。
“噔↓噔↑噔↓噔↑噔→~”
镜头旋转,盘子之上,沐浴在滚滚灰烟之中的,是另一个诙笑!
它体态焦黑,圆滚滚,呆萌可爱,用黑胡椒酱点出了两只弯弯眼,嘴巴是用勺子挖出来的,露出里面鲜嫩的肉。
它外面是又硬又脆的皮,里面却胜似豆腐般软糯,动动盘子还会跟着晃动。
不仅如此,还有烧焦的葱丝做成的小尾巴,在石油里炸过的妙脆角做成的两只小耳朵。
“呜哇!”
诙笑实在想不出什么话来,嘴角抽动越来越厉害,大颗大颗的眼泪从眼睛里滚出来,最后扑进坏妹妹的怀里嚎啕大哭,“这就是我哇啊啊!
好:()魅魔男娘,大姐姐们都想感化我
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