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刘冕在东宫就住在内庭苑，旁边就住着东宫的厨师们。
他一向感慨于大唐宫廷膳食的精妙，有时也会跟那些厨师闲来无事扯上几句，对这类菜式也有了几分了解。
鲁老板颇有几分尴尬：“那是、那是熊鹿之肉本就难求。
奇章县内，更是难觅材料，于是只好将就了。
二位公子，但请尝过这一盘菜，便不会有二话了。
仙人脔，正宗的京城名菜。”
‘中低档的菜式，长安的寻常酒肆里也是常见’刘冕暗自笑了一笑，故作认真的尝了一块。
众人都眼巴巴的等着他的评语。
“所谓‘仙人脔’，就是用没下过蛋的嫩母鸡，用新鲜的羊乳汁浸泡腌制，再行烧烹。”
刘冕咂了咂嘴“很明显，你用的这只鸡已经是老太婆了，乳汁也不太新鲜，而且是马奶。”
鲁老板的脸直抽搐，汤灿等人则是哈哈的直笑，大声叫好。
刘冕心里就琢磨着，这汤灿是我们的顶头上司，县官不如现官，我没理由不讨好他。
你想出风头显摆是吗？那我就成全你。
“巨胜奴！
本店招牌菜！”
鲁老板有些急了，拿了一般面饼放到刘冕面前。
刘冕撕了一块尝一尝，点点头，又摇头：“巨胜奴的确是京城常见的小吃面饼，连皇家之人也喜欢吃。
面饼内塞入蜂蜜和羊油，再用细火油煎慢烤而成。
你这味道弄得还算正宗。
只是可惜呀！
你居然忘记了在外面撒放黑芝麻，真是一大败笔。”
鲁老板的嘴都要歪了，汤灿等人哈哈的大笑。
刘冕也在心里也有些好笑：我跟着李光顺这二世祖在皇城和长安混了这么久，别的见识不多。
说到吃喝玩乐，那绝对是行家！
眼看着鲁老板的脸色有些挂不住了，汤灿急忙出来打圆场：“二位公子#x4e0d;#x6127;地道的京城人士，对这些菜式的点评那是一针见血。
鲁老板，你可要谦虚一点。
二位公子提出的这些意见，可是宝贵得紧哪！
你若是能做出相应的补救和改善，想必你这玉馔肆只会越来越红火。”
鲁老板初时的确有些郁闷和气恼，听闻汤灿这一言，顿时又茅塞顿开。
他转怒为喜对刘冕拱手行了一礼：“汤刺史所言甚是。
刘公子，小人就请你尽情品尝，然后逐一点评。
小店为了制作这些京城名菜，可是投了大本钱。
无论如何，只想办好不想办砸了。
公子但有意见，只管照提！”
刘冕心忖我评得越精彩，汤灿便会觉得越长脸。
于是大方道：“好，在下就却之不恭了。
若有得罪之处，还望鲁老板海涵。”
“这一碟儿‘凤凰胎’炒得勉勉强强。
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