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最后是面点作坊，都是为了给御茶楼和御膳楼提供各种辅食腰餐。
茶楼卖茶，配上糕点，若再增加几种面点小食也能品种丰厚一些。
御膳楼主卖药膳，副卖面点和糕点，经营地位介于酒楼和茶楼之间。
没有饭菜和酒。
面点作坊就交给了另一个族老家负责。
原来云棠与永安侯商量的就是在京城四方各开一家御茶楼和御膳楼，也就是一共八家铺面。
除了铺面本身配有厨房、茶房，将糕点和面点外包给族里人负责，按批发供货价专供这八家铺面。
为了保鲜，糕点倒是容易处理，面点则是做成半成品后统一送货再进行后继加工保温。
商量好这些流程处理细节后，云棠便给了永安侯二十万两银票，买八家铺面再买两座院子当作坊。
若以后供货忙不过来，可以从盈利中安排增加两座院子作坊和增加人手。
但铺子初开时肯定不太需要，而重点还是在铺面上，需要的一应人手也交给永安侯张罗。
当然，刚接手总帐房任务的两个族兄，也会去帮忙招选人手的事。
永安侯知道云棠之后五十天都在云上观，就算能回京也必然是有其他事情要忙，不会再有精力忙铺子的事情。
而他除了和其他百官一起随皇上去云上观，参加罗天大醮第一天的祭天和第一场法事。
之后百官都不可能一直在云上观，朝堂和各衙门都是要正常运转的。
因此，他是有时间帮云棠张罗御茶楼和御膳楼的。
就算之后安排了管事，他也是要盯着的。
女儿信任他，他不能辜负女儿的信任。
商量好这些事情安排后，永安侯就要带着族里人离开，云棠留他们吃了中饭再回。
永安侯却道：“钱都到帐上了，我们趁还有时间去见见中人，寻寻铺面，还要招集人手。”
“光族里人还不够，还得有大小管事和伙计，人手到位才忙转得开。”
永安侯笑着解释。
云棠听后便没有再说什么了。
不过，她还要族叔江明刚找郑管家，要一座跟帐房一样的院子，拿到已有田产。
继续买田产是以后的事情，现在他就可以正式到岗了。
郑管家在前院清点礼物，安排人往各府送呢。
云棠安排族里人负责生意上的事和管田产的事，他做为管家自然是知道的，因此其实早已在帐房隔壁安排好院子了。
而管外头铺子的帐房和管事是不需要在府里另辟院子的，但……总帐房是直接统管多铺帐目并直接向云棠禀报的。
因此，郑管家在请示过云棠之后，给他们两个总帐房也安排了一座有三间屋和一间小角轩的小院子。
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